省畜牧技术推广总站饲料监测所（农业部饲料质量监督检验测试中心〈西安〉）于3月8日～9日，在陕西气象宾馆举办了2013年全省饲料、生鲜乳质量安全及养殖环节“瘦肉精”抽检技术培训班。会议总结了我省2012年饲料、生鲜乳及养殖环节活畜尿液中“瘦肉精”监测工作，分析了自2009年以来饲料、生鲜乳和养殖环节“瘦肉精”监测工作中存在的问题；安排部署了2013年饲料、生鲜乳及养殖环节“瘦肉精”抽检工作；学习贯彻了饲料、生鲜乳监测工作规范；并就饲料、生鲜乳、活畜尿液中“瘦肉精”的抽样方法进行了重点讲解，对活畜尿液中“瘦肉精” 抽样检测技术人员进行了理论和现场快速筛查操作技术培训。省畜牧兽医局医政药政处处长、省畜产品质量安全监管办公室主任樊凌翰、省饲料工业办公室副主任杨帆、省畜牧技术推广总站副站长田西学等出席会议并作了重要讲话。
各设区畜牧技术推广中心（站）、渭南市食药委、杨凌示范区畜牧局、各设区市饲料、生鲜乳、及养殖环节“瘦肉精”监测机构负责同志、技术人员和西安中心全体同志等共计70余人参加了此次培训。
省畜牧兽医局医政药政处樊凌翰处长、省饲料办杨帆副主任对全省饲料监测机构在2012年抽检和监测工作中取得的成绩给予了充分肯定，对大家的辛勤工作表示感谢。同时，强调了当前畜产品质量安全监测工作的重要性，特别指出基层质检机构工作人员，由于岗位的特殊性，工作质量的好坏于抽检、监测工作至关重要，所以在抽检时一旦发现有违规添加违禁物的苗头，要及时上报和反馈各级畜牧管理部门，增强安全预警意识。
省畜牧技术推广总站田西学副站长总结通报了2012年饲料、生鲜乳质量安全和养殖环节“瘦肉精”监测结果，简要回顾了2009年以来在各级畜牧部门的密切配合下，经过连续四年的努力，全省已经初步形成了良好的抽、检工作机制，建立了一支强有力的抽检队伍。2012年全省共完成饲料质量安全监测任务2751批次，生鲜乳质量安全监测任务1000批次，养殖环节生猪和肉牛（羊）活畜尿液中“瘦肉精”专项监测500个养殖场（户）1263批次，总计5014批次。关于抽检过程中存在的问题他指出：一是个别承担抽样的成员单位工作安排不力，不能按时完成抽检任务；二是样品缺乏代表性，样品覆盖率低；三是抽检人员素质不高；四是采样行为不规范；五是信息录入不全，内容填写不规范；六是样品临近或超过保质期；七是未及时上报抽样工作总结。针对上述问题提出了以下要求：一是要增强责任意识和时间意识；二是要保证程序合法、抽样行为规范；三是认真填写样品抽样单，保证信息录入准确；四是加强抽检工作的检查、督导力度；五是继续开展技术培训，提高抽检技术水平；六是保证抽样期间信息畅通；七是认真完成抽检总结。
此次培训通过理论和现场实际操作演示，以及通过大家充分的交流学习，增强了全省各级饲料检测机构对饲料、生鲜乳和养殖环节活畜尿液“瘦肉精”监测工作重要性的认识，提高了全省抽样检测技术队伍的素质，为全面完成2013年抽检工作任务打下了良好的基础。
