编者按：目前社会上出现了一批“新农人”，他们经营养殖业、种植业、度假村组合为一体的生态农庄，产品受到了社会的关注和欢迎，此前大力拆除猪场的增城市政府近期也表态欢迎“有机生态猪”落户该地。人们希望，生产者采用原生态养殖方式，专心地生产安全、可口的食品，而消费者可以得到最新鲜、最健康的特定农场生产的食物。“生态鸡”就在这样的背景下出笼了。
正文：春节不少市民托亲戚采购乡下鸡，每只价格普遍100元以上。南方农村报记者在超市走访发现，不少土鸡都冠以“天然谷物饲养”、“无公害”、“有机”、“绿色”标识，标价30-50元/只，少数价格在100元以上、标识“生态鸡”的肉鸡引人瞩目。但目前行业对什么是“生态鸡”还没有清晰概念。
不存在“生态鸡”概念
“生态鸡是在果园、林场、草场等生态环境下，以土鸡为饲养对象，舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，人工补料为辅、生产出天然优质的商品鸡。”这是百度百科对“生态鸡”的定义。
然而，这个定义在业内却没多少共鸣。“专业上没有‘生态鸡’的说法，这也不是一个严谨的概念。”北京市农林科学院畜牧兽医研究所刘华贵认为，目前组成“生态鸡”概念的品种、喂养饲料、认证、成本等各要素在业界都存在不少争议。
“不吃饲料、主食谷物、放养、养殖时间长就是生态鸡，品种不一定是土鸡”，某生态鸡养殖厂老板认为品种不属于生态鸡标准。
“生态鸡没有认证的标准，广东已经停止了畜禽产品的绿色、有机认证，因为几乎无法做到。”广东省农科院畜牧研究所家禽研究室张敞分析，“生态鸡”接近有机绿色畜禽概念，但这要求其使用的80%以上饲料原料通过绿色认证，但目前全国玉米、豆类等通过的极少，市面上几乎买不到饲料原料。
此外，不少生态鸡宣传天然谷物饲养，杜绝工业饲料。但湛江某土鸡养殖户认为，放养的鸡仍主要靠饲料，野外杂食只作为补充。“哪里有什么生态鸡，就是放养的土鸡，哪里有不吃饲料只吃谷物的，现在粮食都不够人吃，哪有粮食给鸡吃？！”
“生态鸡”成本在100元以上？
南京同启农副产品销售有限公司（以下简称同启生态）负责人则以成本区分“生态鸡”。“现在很多鸡贩子都称自己的鸡没吃饲料，是吃谷物长大的。一只鸡的价格也不贵，50元左右。可现实呢？生态鸡的养殖成本很高，一只15月龄的母鸡，起码卖到119元才能保本，这些便宜的鸡，绝不是生态鸡。”该负责人说。
一般认为，集约化养鸡的成本较低，是因为使用工业饲料养殖，与生态饲料（玉米、豆子、稻谷、虫类）相比，成本相差2倍以上。而且集约化养殖时间一般不超过6个月。
