随着春节临近，各家各户开始置办年货，肉类必不可少。不少市民反映，最近牛羊肉价格很高，特别是元旦过后，牛羊肉价格是越来越贵，一些市民因此调侃牛肉是“牛魔王”，羊肉是“羊贵妃”。牛羊肉价格为何会连续攀高？
29日下午，在渤海七路某大型商场内的肉类专区，相比猪肉，牛羊肉只有很短的柜台。牛肉标价为36.8元到38.8元，而羊肉标价40.8元。一市民询问价格后抱怨着离开了，“价格太高了！”
滨州市畜牧兽医局工作人员介绍，目前牛羊肉价格攀高主要受供求关系、牛羊源紧张、养殖成本不断增加的影响。从需求方面来说，冬季是牛羊肉的消费旺季，特别是春节来临，消费空间增大。从供给方面来说，牛羊生产常年稳定，存出栏季节性变化不大，市场供给平稳。在需求增加、供应量稳定的情况下，导致牛羊肉价格上涨。
从调查情况看，母牛和母羊养殖比较效益偏低，群众养殖积极性受挫，导致母牛、母羊数量减少，牛源、羊源日益紧缺。另外，受牛羊生产周期偏长、繁殖率低等因素的影响，肉牛、肉羊存栏增长缓慢。再就是牛羊的养殖成本不断增加。饲料、劳动力、疫病防治等成本都有所上涨。
