从散养到规模养殖
近几年来，随着河南对农业结构的调整，畜牧业作为农业板块重中之重，在促进畜牧产业转型升级方面取得不俗成绩。畜禽生产总量不断增大，并逐渐从“千家万搞养殖”到规模化、标准化方向转变。
“十一五期间，河南畜牧业生产方式发生了质的改变。”河南省肉类协会会长刘承信表示。
产业化发展能力明显增强。以畜牧龙头企业和各类合作社为主体的产业化经营模式不断涌现，畜牧业产业化水平不断提高。
河南规模化、标准化、集约化养殖迅速发展，以生猪为例，2010年年出栏5000头以上的猪场达1257个，其中出栏万头以上的460个规模饲养比重达到65%。在2005年之前，河南散户饲养占全省生猪出栏量的90%左右。
在经历2003年的非典、2004年～2005年的禽流感、2006年的高热病，河南畜牧业生产方式在快速转变的同时，亦越发稳健。
2005年、2006年，是河南养猪业的重大转折点，因散养户难以抵抗价格波动风险，无数散养户处于亏损状态，经过几年的洗牌，市场亦在“查漏补缺”，在散户退出的同时，规模化养殖逐渐兴起。以泰国正大、中粮集团等为代表的大型公司，在国内进行生猪养殖和加工等类似情况，已屡见不鲜。
此外，同时一出栏就数十头猪的中小规模养猪场越来越多。截至2011年11月，河南各类畜禽养殖专业合作社总数已发展到5274个，带动15万多养殖户，实现了“小生产”与“大市场”的有效衔接。
促进产业转型向畜牧强省迈进
2006年的高致病性猪蓝耳病对养猪业来说，是灭顶之灾。其造成大猪生殖障碍、母猪早产、流产或死胎，仔猪呼吸异常等，考量着河南养猪业的耐力。
2007年8月，河南省政府出台多项补贴政策，加大对河南生猪生产的扶持力度，分别推出“生猪调出大县奖励1200万元”“3亿元实施生猪良种工程建设”“扶持现有生猪标准化规模饲养”等政策，以保证河南河南畜牧业渡过难关。
危机过去就是机遇。2010年，河南畜牧业产值达到1805.9亿元，居全国第一位，占全国畜牧业产值20825.7亿元的8.67%。全省54个县（市、区）畜牧业产值占农业总产值的比重超过40%。畜牧业在农村经济中的地位更加突出。
河南畜产品在畜产品加工原料基础雄厚的情况下，肉制品加工发展步伐不断加快，拥有双汇集团、众品公司、雏鹰农牧、华英集团、大用集团、永达集团等全国知名品牌。
“十二五”期间，河南提出由畜牧大省向畜牧强省跨越的总体目标。
加快转变畜牧业发展方式，重点加快发展规模化标准养殖，积极鼓励支持林地散养等生态养殖。
