据《齐鲁晚报-今日运河》报道，8日，“十一”长假节后第一天，市场的肉蛋价格出现浮动。鸡蛋价格较节前略有回落，每斤便宜了4至6毛钱。与此相反，猪肉的价格较节前略有上涨，精肉等三类猪肉平均每斤上涨了1块钱。
“鸡蛋价格也怪了!中秋节前一毛一毛的往上涨，一斤曾卖到5块钱。节后第一天就降了5毛。”8日，在济宁城区的红星农贸市场里，正在买鸡蛋的路剑说，现在买5公斤鸡蛋比节前省了5块钱。“比起中秋节前，现在的鸡蛋一斤便宜了四五毛。节前曾卖到5块钱一斤，现在降至4块6。”路剑介绍说。
另一个鸡蛋零售摊主张红霞说，虽然鸡蛋便宜了不少，但是销量并没有出现明显增长。
在红星中路附近的一家超市里，鸡蛋卖到了4.3元一斤。“节后一天变动的价格，比前一次调价一下子便宜了6毛钱。”一位销售员告诉记者，市民一次不会买特别多的鸡蛋，平时吃的不是很多，即使价格有浮动，他们的反应也不是很强烈。”
“家里鸡蛋不多了，看到鸡蛋便宜了点，所以就买一点。”市民张女士说，虽然鸡蛋价格便宜了，也不会多买。
“前段时间鸡蛋价格的冲高主要是受节日效应的影响，需求大幅增加，使得鸡蛋价格上扬。”长期从事鸡蛋买卖的商户王洪健说，节后，蛋糕食品类对鸡蛋的需求量降低，价格回落很正常，短期内鸡蛋价格不会再出现大幅度下降，。随着天气转凉，母鸡产蛋量日渐增多，供应量充足也导致鸡蛋价格脱离高位开始应势下滑，预计后期鸡蛋价格将继续小幅下滑。
和鸡蛋的价格有所不同，市场上的猪肉价格却出现上涨的趋势。记者了解到，跟节前比较，部分猪肉前后肘价格涨到13元/斤，五花肉价格在14元/斤，精肉价格在18元/斤，排骨的价格也有走高的态势，平均每斤上涨了1元。
“随着天气逐渐变冷，猪肉的需求量会进一步增加，估计价格不会有太大下降空间。”某肉品专卖店老板田军告诉记者。济宁市商务局最新监测数据显示，猪肉零售均价为27.54元/公斤，较节前上涨0.36%。
