近日，联合国粮农组织就全球可能面临新一轮粮价失控发出警告称，最近3个月来，全球玉米价格上涨23%，小麦价格上涨19%，与此对应的奶制品、肉制品价格指数已逼近2008年全球粮食危机时的水平。如果处置失当，全球将再次引发新一轮粮食危机。
作为世界“第一粮仓”的美国，其农业部虽已承认本国粮食减产呈定势，但依然强调美国玉米产量今年同比增长近5个百分点，理由是单产虽减，但总产量则因今年播种面积扩大而保持增长。
笔者认为，中国是全球第一饲料进口大国，主要进口品种是玉米和大豆。国内口粮以大米和小麦为主，虽每年有少量进口，但主要是为了调剂余缺及利用国内外价差套利，决非填补国内短缺。国内储备粮无论是总量、品种总量还是人均量，均处于国内历史最高位。在全球范围内作对比，亦处于较高位次，以至于这几年全球四大粮商年年抱怨中国“库存过高”，扭曲甚至打压了全球粮价的正常价位。
不可否认，饲料价格一旦失控必波及国内养殖业，从而影响城乡居民的生活质量。从长远看，调整养殖业乃至国人饮食结构必须提上日程。2009年国内年人均肉禽消费量48公斤，全球人均20余公斤，欧美人均40公斤，中国人均消费与中东石油输出国大体相当。但从2010年起，国内该指标开始缓慢下行。这说明通过一定的政策引导，顺势调整养殖业及国人饮食结构是完全可行的。这或许是未来若干年间，中国减少对世界饲料市场单边依赖最有效的办法。
综上所及，新一轮“粮食危机”是否真来还得观察，就算“狼”真来了，国内亦有防控“隔离墙”。而只要国内口粮市场供求平衡及争取实现粮食生产“九连增”，国际粮价想暴涨也难。饲料养殖业亦不必惊慌。
