近日，由石河子大学联合石河子红花巨型玫瑰冠鸡场历经12年的选育，培育出我国濒临灭绝的国际上唯一一个巨型玫瑰冠鸡土鸡品系群。
巨型玫瑰冠型品系土鸡是新疆一种特有土鸡品系，主要生长在北疆沿天山牧场一带。该鸡最大的特点是其巨大的玫瑰型鸡冠，重达100克以上，色泽鲜红美丽，恰似一朵玫瑰花。该鸡肉质优良，风味独特，集观赏和食用价值为一体。
2000年4月，该项目课题组负责人石河子大学动物科技学院教授廖和荣利用偶然在天山深处发现的一只鸡冠重量达103克的大玫瑰冠土公鸡展开了该土鸡品系群的选育，通过采用人工授精技术实施巨型玫瑰冠鸡的群体继代等方式，历时多年培育出了目前20个家系4个类型共2000多只玫瑰冠鸡群。
廖和荣说，课题组汇集了来自巨型玫瑰冠鸡各家系种群的优良基因来研究，为实施产业化示范生产，进一步开发利用珍稀的巨型玫瑰冠鸡优质肉种质资源奠定基础。
廖和荣表示，目前在自然方式下养殖的巨型玫瑰冠鸡生长周期在一年左右，具有肉质鲜美、纯正，鸡蛋蛋清浓稠等特点，市场价格均高出肉仔鸡和三黄鸡近两倍，市场前景看好。
