以后重庆人吃到的猪肉将味道更好，价格也更便宜。昨日，加拿大种猪改良中心全球总裁苏里文（Brian Sullivan）接受记者专访时透露，他们将和重庆隆生农业发展有限公司建立首个加拿大和中国的种猪改良服务中心，促进重庆种猪产业的国际化。
绕城经济带高峰论坛 .五大同心工程有奖征文 .节能我行动低碳新生活 .第四届重庆读书月活动 .2011晨报盛夏生活季 .生态珍品中秋送礼佳品 苏里文介绍，他们的技术主要是一套种猪遗传育种的系统，只要会使用这套系统，就可改良现在的养殖方式。重庆使用该技术后，种猪品质将会得到很大提升，不仅仅可以从遗传方面改良猪肉的风味，还可以改良脂肪含量。甚至随着研究的深入，还会生产出巧克力味、麻辣味的猪肉。
“而且改良猪的生长周期会缩短，在同样时间内，猪肉的供应量会增加。”苏里文说，那么猪肉价格就不会上升，而是下跌了。
