为切实保障畜产品质量安全，近日，农业部办公厅发布《关于开展2012年生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作的通知》，对“瘦肉精”监督检测的职责分工、检测范围、检测品种、样品采集和检测方法等进行了明确。
针对“瘦肉精”检测范围与方法，通知要求，要以省（自治区、直辖市）为单位选择生猪定点屠宰场（厂、点），科学确定采样点，采样点要覆盖每一个县（区、市），全年均匀采样，采样检测总量原则上不低于定点生猪年屠宰量的1%。；每份样品检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三种“瘦肉精”类物质，采样方法参照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》，检测方法参照农业部相关标准执行。
同时，通知明确经确证检测判定为阳性的样品，省级畜牧兽医主管部门要立即组织开展溯源调查，并将涉嫌犯罪的相关人员移送公安机关调查处理。
