贵州凤冈县：赵久华养猪养出新观念
家住凤冈县琊川镇街道社区三组的赵久华，养猪养了五年，悟出了一些道理。实践出真知。赵久华认为，他的这些“道理”如果用在发展养殖业上，也许会产生积极的作用，至少可少避免在决策和实施的过程中少走弯路。
2007年以前，赵久华在江苏省打工，当年5月返乡创业干起养猪业。由于资金紧张，赵久华便向银行贷了两万元启动资金，另外差的钱向亲戚朋友借，购置饲料也是采用向朋友赊欠的形式进行。“那个时候兴趣特别浓，尽管老婆反对，也坚持要养，当时开挖养殖场时，我可以从深夜12点干到天亮，天亮后又继续干活，不知道累。”赵久华告诉记者，他当初就是利用这种干劲，用水泥砖和石棉瓦搭建了60平方米的三间小屋，喂了10头母猪，猪住两间，人住一间。就这样，“久华养猪场”产生了，并顺利走到现在。
养猪过程中，有一个晚上让赵久华终生难忘。那是2007年7月的一个晚上，下暴雨，打大雷，闪电不断，小屋上的石棉瓦湿透了也坏了，雨水直灌而下。猪们被惊吓得在圈里乱叫乱窜。赵久华整夜没睡，也没有找别的地方避雨，而是坚持陪同猪一起在圈里，一边抚摸猪背，一边跟哄孩子似的哄着猪们。猪们也因有主人在，其惊慌的程度也得到很大的缓解。那一夜，让赵久华十分惊恐，也终生难忘。
2007年从困难中起步，2008年又遇到猪市的低谷期（当时仔猪的单价是每市斤1元人民币），可赵久华依然激情不减，继续采取滚雪球的方式扩大养殖规模。他坚信，只要坚持下去，渡过难关，就一定会取得胜利。事实证明，赵久华的坚持是对的。如今，他老婆不但不反对了，还愿意跟他同甘共苦，他的养殖场也扩大到了1000多平方米，拥有公猪一头，母猪13头，商品猪160头，2011年，仅销售商品猪毛收入就超过40万，纯利润超过10万元。“如果我急功近利，发现赚钱太慢、困难太多就退缩的话，我的养猪业早就夭折了；如果我一开始就一门心思的盯住国家的补贴，依靠业务部门的技术服务，不自力更生，不摸索总结经验，没有补贴和服务就不干的话，我的养殖场也不会有今天的规模。当然了，在这个过程中，如果政府能够在资金上补贴一下，在技术上能够帮助一把就更好了，那样的话，我的发展就会更好更快……”赵久华如是说。
在谈及有关政府补贴的话题时，赵久华谈出了他的观点：“政府补贴的方式应该改革一下，不能只针对个人或者企业，比如说，只针对一个人或企业进行补贴的话，如果这个人或这个企业本身不打算长期干下去，得到补贴就走人的话，那么，新修的养殖场就闲置了，国家的钱就白费了。解决这个问题的办法是，由政府投资修建养殖场，配套建设好水、电、路、池、圈等硬件设施，然后租赁给有技术的人前来搞养殖业，每年收取的租金用于养殖场的日常维护，如果某一天养殖场的业主不想干了，那么，其养殖场依然属于政府，政府又可以转租给其他有技术的人。这样，资产不会闲置，国家的投入也不会浪费，养殖业也会越做越好。”赵久华继续说：“就拿我来说吧，尽管我的钱绝大多数花在了基础设施建设上，但至今仍然没有解决好用水、用电等问题，同时也由于一些硬件设施跟不上，上面来指导的人不愿意来，来参观考察的人更不愿意带过来，因为，这个样子很不受看。假如政府真的弄了一个有模有样的养殖场的话，我一定会第一个报名竞争，把有限的财力、物力和精力全部投在养殖和营销上，这样，发展起来就轻松多了。”
采访是在一次走亲戚的过程中发现并进行的，采访的结果无疑给记者带来了心灵触动，记者在佩服赵久华养猪的毅力和恒心的同时，也期待着他的有关养殖园区化、专业化的新观念能够变成事实。
年产40万头生猪一体化养殖项目落户江华
5月25日，江华瑶族自治县人民政府与广东温氏集团在县城举行40万头生猪一体化养殖项目签约仪式。
广东温氏食品集团有限公司是国家级农业产业化龙头企业，以养殖业为主，兼营食品加工。此次温氏集团40万头生猪养殖项目落户江华，采用的是“公司+现代家庭农场”的经营模式。按照合同约定，在未来几年内，温氏集团将在江华投资3亿元发展生猪养殖业，将逐步建成4个种猪场、3个技术服务部、1个时产25吨的饲料厂，项目投产后，可发展合作养猪户1000多户，年产肉猪40万头、产值6亿元，农户将从生猪养殖中直接受益6000多万元。
生猪进厂检验形同虚设 双汇肉制品安全令人忧
近日，一位自称是猪贩子的网友反映称，位于玉田县境内的双汇食品厂在屠宰、收猪、检疫等程序上管理不严格，隐患很多。进厂时需要登记活猪来源信息很随意，电话、地址都是自行填，无人监管核实；用猪粪加水检测瘦肉精就可以混充过关，无人监督把关；网友担忧，这样形同虚设的检疫、检验糊弄了谁？肉食品出了问题，后果将不堪设想。找不到真实的来源，谁来担责？
据了解，按照国务院《生猪屠宰管理条例》的有关规定：检验瘦肉精指标活猪尿检合格后才可上市，抽检指标为百分之三。如果按照网友所说的检验方法，有传染疾病的某些活猪就这样混充过了关，我们吃的猪肉检验的第一道关就如此简单的被攻破了。
在玉田双汇食品厂收猪区门口外，记者随机采访了一位排队等候交猪的猪贩子。据他讲述，现在往双汇食品厂送猪没那么复杂，只要没有五号病(口蹄疫)都能过关。“由于现在养猪利润低，老百姓都不愿意养，这么大厂子不能闲着，每天的屠宰量需要保证。”猪贩子补充说道。
记者试图进场采访，一位自称是保安的人拦住了记者。问及相关负责人是否在厂内，这位保安回应称，“负责人不在，改天再来”，拒绝了采访。具体情况有待进一步调查。
据双汇食品官方数据显示：年屠宰生猪能力150万头，年产肉制品4万吨。如若真像猪贩子所说，百姓餐桌上的肉制品安全问题，又将成为人们最为关心和担心的问题。
安徽18个生猪调出大县获中央财政奖励
为进一步扶持生猪生产发展、稳定市场供应，充分调动地方发展生猪生产的积极性。6月1日上午，记者从安徽省财政厅获悉，安徽定远县、霍邱县等18个县（区）被国家列为生猪调出大县，获得中央财政奖励资金10240万元，较去年增加2482万元，增长32%。
根据财政部《生猪调出大县奖励资金管理办法》有关规定，只有生猪调出量和出栏量符合规定标准的县（区）才可以被列入生猪调出大县，由中央财政给予奖励。据介绍，按照奖励资金“引导生产、多调多奖、直拨到县、专项使用”的原则，今年生猪调出大县奖励资金将主要用于规模化生猪养殖、生猪养殖大户生产贷款贴息和保险保费补助、生猪流通和加工方面的贷款贴息等几方面的支出。同时，安徽省将对各县的生猪出栏、存栏和调出等基础数据进行动态管理，跟踪数据变化，使生猪调出大县奖优汰劣，有进有出。
沈阳：养一头猪倒赔150元
去年生猪价格大涨让养殖户赚得盆满钵满，但好行情并没有持续太久，今年生猪价格持续下跌，从春节期间的9-10元/斤跌到3月末的6.9-7元/斤，大部分养猪户还在盈亏平衡线上徘徊。
而昨天，记者从养猪户那得到最新消息，沈阳市的生猪价格已经跌至6.5元/斤，最便宜的才6.3元/斤。
市场：母猪肉频频现身市场
“你看，都煮了两小时了还是煮不烂，很难咬动。”昨天，皇姑区淮河小区的林女士端着一碗刚做好的红烧肉给记者看。从颜色来看，红烧肉非常诱人，但仔细一瞅就会发现皮较厚。夹一块到嘴里反复咀嚼也难嚼烂。林女士说这已经不是第一次买到这样的肉了，上个月还买过两次。
无独有偶，57岁的市民张先生购买排骨煲汤，刚煮了一小会儿，就闻到屋子里有股臊气。“难不成我买到母猪肉了？”张先生儿时住在农村，吃过母猪肉，眼前的情况不禁让他怀疑。
听到林女士和张先生的描述，于洪区养猪户徐先生说两人很有可能买到了母猪肉。母猪肉较正常育肥猪肉口感上有一定的差距，皮厚稍有味，肉硬。一般来说，每年都有淘汰母猪流入市场。不过，今年集中在这个时间段有母猪肉出现说明，有不少养猪户开始抛售母猪。
养殖户：养头猪倒赔150元
母猪肉对人体无害吗？
记者随后了解到，一般情况下，经检疫合格的母猪肉对人体无害，但是，营养价值低，销售时必须公示告之消费者。经营者如不公示，工商部门将为消费者维权，根据情节轻重予以处罚。
“还不都是因为养猪不赚钱！”记者再次回访3月份采访过的新民市养猪户孙先生，其表示春节期间，生猪价格9-10元/斤，3月下旬跌至6.9-7元/斤。
当时计算养一头猪需1500元左右，200多斤的猪也就卖1400-1500元，大部分养殖户都在盈亏平衡线上徘徊。现在生猪价格再次下跌，规模养殖场的猪能达到6.8元/斤，普通的6.5元/斤，散养户养的才6.3元/斤，养一头猪得亏损42.86-150元。所以不少养殖户都把母猪宰了卖肉了。
后市：预计肉价下半年上涨
“其他地方生猪价格多也便宜，所以原来销往全国的销路也缩小了。”于洪区养猪户徐先生说，他们同行之间这段时间经常在一块探讨各地的生猪价格。最后，发现所有地方的养猪业都有不同程度的亏损。黑龙江现在生猪收购价好的约为6.5元/斤，一般的6.1-6.2元/斤，南方一些城市6.3元/斤。不仅仅是国内，国外也是这个情况，部分国家虽然比我们便宜0.2元/斤，但收购价才6元/斤。
徐先生说现在市民买猪肉价格很便宜，未来还会有一段时间持续低价。不过时间不会太长。此外，一些养猪户紧张抛售也会减少一些供应量。
省动物卫生监测预警中心程彬副主任说从猪肉零售价下跌的程度小也可以看出来生猪下跌时间不会太长了，预计在下半年会上涨，但这些都符合市场规律。
2012年下半年生猪价格走势预测
我国生猪行情在2011年达到历史最高位之后，2012年春节后猪价走势则是呈现跌跌不休的局面，半年时间不到，猪价从2012年年初9元/500克的价格下跌到当前的7元/500克，跌幅达到2元。什么原因导致2012年上半年猪价持续下滑，下半年猪价走势又将何去何从，本文将这两个问题一一解答。
2011年生猪行情利好，高企的养殖利润在一定程度上刺激了养户的补栏积极性，各大型养殖企业也大势跑马圈地、扩大产能，因此母猪存栏基数是有所增长的，对应2012年上半年生猪出栏量有所增加。
行情利好期间，长一斤肉所需的饲料成本远远低于卖价，因此从2011年下半开始，全国范围内多数区域生猪出栏均重都有不同程度的上扬，华中、西南区域表现特别明显。因此单头生猪猪肉供给量的增加，也在一定程度上导致2012年上半年猪价的持续下滑。
从国内外宏观经济来看，出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力持续存在、企业经营利润下滑、居民收入增长困难等因素的存在，导致2012年的经济增长存在较大的不稳定因素，进而影响到国内猪肉的消费欲望和消费能力。
为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力，国家2011年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂，近期中国又与英国政府签署冻肉进口协议。大量进口的冻猪肉和冻猪杂在一定程度上增加了猪肉供给的同时，也拉低了国内猪肉价格。
综合分析，产业周期、生猪出栏均重上杨、猪肉消费力下降、冻肉的大量进口等因素是导致2012年上半年猪价持续下滑的最主要的因素。
影响2012年下半年猪价走势因素分析
2012年持续下滑的猪价和持续上涨的原材料成本之间形成了鲜明的对比，当前大量生猪养殖户已经处于亏损状态，下半年猪价走势牵动着养猪人的神经。2012年下半年猪价走势将主要受到以下因素的影响：
1、当前华中、西南产区大体重肉猪待售量仍然较为充足，短期生猪供给量难以迅速减少，因此预期华中、西南区域6月份猪价以平稳调整为主，需求小体重肉猪的华东、华南区域猪价有微涨空间，华北、东北区域也有望上涨。
2、2012年年初全国范围内发生了较为严重的仔猪腹泻疫情，导致对应6-8月份生猪出栏量会有所减少，因此预期7-9月期间全国范围猪价会有所上涨，但期间最高全国均价难以突破17.5元/千克。
3、2012年3月份以后，母猪产能及仔猪存活率均较为正常，外加母猪存栏基数也在增加，因此对应9月之后的生猪出栏量会有所增加，因此预计9月之后猪价会再度下滑。
4、因为闰四月的影响，新春佳节在2013年2月10号，因此2012年12月尚未达到腊肉制作高峰期间，且行情走势还受到天气影响。预期12月行情或有低位上涨可能。
整体来看，2012年国家经济大环境不太乐观，生猪行情较2011年也会有较大幅度的下滑。如果猪场生产较为稳定、存活率较高、成本控制得力，2012年获得正常的养殖利润不难。
贵州印江：返乡青年豪猪养殖收入近40万成致富能手
日前，在印江县杉树乡豪猪养殖场，笔者看到场主田勇正将一框框优选出来的种猪往车上装，这是该场推广的首批34对种猪。
这位30出头的土家汉子，早年曾先后到广东、福建沿海一带务工，在一次老板犒劳员工的晚宴上，偶然与豪猪养殖结下了不解之缘。作为高档宾馆的特色山珍，除了价格不菲之外，豪猪肉不仅风味独特、肉质细腻，据说其身上的毛刺及其内脏还具很高的保健和药用价值，在家乡的大山深处也会偶尔会碰上它的身影。
一顿饭过后，他开始琢磨起了豪猪养殖，通过上网学习、市场调研、实地考察，他了解到豪猪不仅抗病力强，易于养殖，成本低廉，利润空间大，而且市场上还供不应求。小伙子说干就干，几年下来，不仅饲养的豪猪越来越多，从最初的8只发展到了现在的200多头，还掌握了一套过硬的本领。2011年，该场通过与印江一些酒店、宾馆合作，养殖纯收入达到了近40万元，成为当地有名的致富能手。
今年，该县通过在梵净山西线木黄、新业、永义等乡镇建设4个特色养殖观光园，进一步整合豪猪、山鸡、三文鱼特种养殖与文化旅游项目，给田勇养殖场的发展带来了难得的机遇。他告诉来访的有关乡镇和部门负责同志：“请您转告养殖户，我们将在保障好种猪供应的同时，将几年来所学的知识和积累的经验毫不保留地传授给大家，让大家共同富起来，让更多来梵净山的游客，既饱眼福，又能品尝到这里的山珍美味。”
安徽18个生猪调出大县获中央财政奖励
为进一步扶持生猪生产发展、稳定市场供应，充分调动地方发展生猪生产的积极性。6月1日上午，记者从安徽省财政厅获悉，安徽定远县、霍邱县等18个县（区）被国家列为生猪调出大县，获得中央财政奖励资金10240万元，较去年增加2482万元，增长32%。
根据财政部《生猪调出大县奖励资金管理办法》有关规定，只有生猪调出量和出栏量符合规定标准的县（区）才可以被列入生猪调出大县，由中央财政给予奖励。据介绍，按照奖励资金“引导生产、多调多奖、直拨到县、专项使用”的原则，今年生猪调出大县奖励资金将主要用于规模化生猪养殖、生猪养殖大户生产贷款贴息和保险保费补助、生猪流通和加工方面的贷款贴息等几方面的支出。同时，安徽省将对各县的生猪出栏、存栏和调出等基础数据进行动态管理，跟踪数据变化，使生猪调出大县奖优汰劣，有进有出。
超重大猪成主流，福建猪价成全国最低
近一周，270斤以上的超重大猪持续充斥福建市场，拖累福建整体猪价持续下探。据,新牧网了解，福建漳州地区出现6.2元/斤的全国最低价。
福建及其周边部分产区主流生猪出栏价：福建漳州猪价2元/斤-6.5元/斤，龙岩猪价25斤-6.5元/斤；江西赣州猪价6元/斤-6.8元/斤，广东四会猪价6.7元/斤-6.9元/斤。
新牧网综合分析：超重大猪依然是困扰行情稳定的一大障碍。养户盲目赌博行情是主要原因。而当前猪价已使相当一部分养户利润甚微甚至亏本，相信价格已触底。而超重大猪有望在本周内消化完毕，评估短期内福建猪价止跌回稳。
