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饲料霉变退货遭拒 投诉后得赔偿
近日，海盐县通元镇江渭村董某买到一包发霉的饲料，在要求退货时遭到经营者的拒绝，董某便向12315进行了投诉。经通元工商所干部及通元消保分会的协调，董某成功讨回说法，维护了自己的合法权益。
今年5月2日，董某在本村一饲料店花138元购买了一包“海友”牌猪饲料放在家里，本想等原先的饲料用完后再用新买的这包，但等到5月8日中午打开这新买的一包喂猪时发现，猪闻了一下就走开了，根本不想吃饲料。
董某细看新买的饲料，原来已长了绿毛，放到鼻子底下闻起来有一股浓浓的霉味。怪不得猪闻一下就跑开了。董某便把剩下的饲料拿到店里反映，并提出退货的要求。但经营者说，退货可以，但不能按整包价格退还，其中喂掉的那些不能算，只按剩下的份量计算。听到经营者如此的处理意见，董某明确表示不能接受，当即把饲料背回家里，随即拨打了12315投诉。
通过对事件经过的调查了解，调解人员对经营者的做法进行批评，指出经销商所销售产品一旦出现质量问题，一定要认真查找问题的根源，必要时要与生产厂商联系，妥善处理好因产品质量问题造成消费者损失及所引发的纠纷。经过教育，经营者认识到了自己的错误做法，同意按法律规定作退一赔一处理，董某对处理结果也表示满意。
乡镇兽医站正常执法成违法
兽医站一向是以执法机构的形象出现在人们面前,然而今年年初广东珠三角某市的兽医站竟然因为执法资格问题坐上被告席。理由竟然是根据《动物防疫法》,乡镇兽医站的执法人员不是官方兽医,不具备执法资格,原本正常的检疫工作变成了违规执法。
广东省农业厅副厅长郑惠典在今年3月7日省畜牧兽医工作会议的讲话中也提到解决兽医站执法资格的问题。他在讲话中要求,各地级以上市、县(市、区)农牧部门尽快向当地政府汇报,积极与当地机构、编制部门研究,按国家有关法律规定、省委省政府和农业部要求,按照属地管理原则和本辖区动物卫生监督执法工作的需要,在乡镇或区域设立县级动物卫生监督分所,作为县级动物卫生监督机构的派出机构,妥善解决原乡镇兽医站动物卫生监督人员的官方兽医身份和执法资格问题。
兽医站的执法资格似乎成为了一大问题。据了解,被告的兽医站是在例行的动物检疫中,检验出某养殖户运出的一批生猪使用了违禁药品,于是对其进行了销毁处理。不料过了一段时间,该养殖户竟以前文所述的理由将兽医站告上了法庭,而法院最终按照法律条文规定判兽医站败诉。
问题的关键点在于现行《动物防疫法》第四十一条。该条文规定,由“动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫”。乡镇兽医站不属于动物卫生监督机构,乡镇兽医站在编在岗的原来从事动物卫生监督执法人员不能确认为官方兽医,失去执法资格,不能再从事动物检疫、防疫监督和违禁药物监管等动物卫生监督执法工作。
这一离奇案件的发生也把一个严重的问题摆上台面:原本的兽医站体制与现行的《动物防疫法》发生了冲突。用当事兽医站负责人的话说,“现在我们工作都感觉不知所措,这个产地检疫证明的字谁也不敢签。不出事还好,一旦出事,谁签字谁就得背黑锅。”
当体制与现行法规冲突的时候,体制改革就很有必要了。政府并非没有考虑这个问题,农业部在2011年12月1日印发了《关于进一步加强动物卫生监督工作的意见》,要求“在乡镇或区域设立动物卫生监督分所作为县级动物卫生监督机构的派出机构”。
从理论上说,所有乡镇兽医站大可摇身一变成为动物卫生监督分所,这样就重新获得了执法资格,工作起来也名正言顺。但在现实中,乡镇兽医站改名恐怕不是换个牌子那么简单。
江门市畜牧兽医局副局长许均喜指出,目前乡镇兽医站和动物卫生监督所是两个不同性质的单位,两者之间的切换不可能随心所欲。乡镇兽医站目前属于参照公务员管理的事业单位,它的编制由广东省批准。而目前动物卫生监督所最低只设到县一级,而且动物卫生监督所属于政府部门,工作人员全部是公务员编制。许均喜指出,如果要将乡镇兽医站工作人员全部转入动物卫生监督所编制,必须有当地政府和编制部门出具意见,再向上级政府提出申请。而且每年的公务员编制总数国家都控制得非常严,畜牧部门一下子增加这么多编制给原本兽医站的工作人员几乎不可能。
据不完全统计,全省目前仅有不到40个县完成了乡镇兽医站改为动物卫生监督分所的工作。东莞市在全省率先实现了所有乡镇兽医站改为动物卫生监督分所的工作。
执业兽医师3年后或称为国内最抢手职业
执业兽医师3年后或称为国内最抢手职业！
物诊所、养殖场等，必须要配备执业兽医师。从今年开始，3年过渡期，3年之后，执行到位。
今年5月8日农业部办公厅发出的《关于加强动物诊疗机构管理工作的通知》，让执业兽医师这个职业一下火了起来。昨日，执业兽医资格证考试开始报名之际，市农委兽医药政处副处长胡杰说，执业兽医师将成为3年后最抢手的职业之一。
养殖场都要配执业兽医师
今年5月8日农业部办公厅发出的《关于加强动物诊疗机构管理工作的通知》。
通知要求，国家对动物诊疗实行许可制度。对于新申办动物诊疗机构的，要严格按照《动物诊疗机构管理办法》规定，履行行政许可审批程序。对于已经开办但尚未取得动物诊疗许可证的动物诊疗机构，要责令其限期办理动物诊疗许可证，逾期未办理或达不到动物诊疗许可证核发条件的，严格按照有关法律法规进行处理。
胡杰介绍说，动物诊所、养殖场等，必须要配备执业兽医师。从今年开始，3年过渡期，3年之后，执行到位。
“这意味着，动物诊所、养殖场等必须要有一名以上执业兽医师才能开门营业。”胡杰说，此外动腹腔、胸腔、脑颅等手术的，还必须配备3个以上执业兽医师。
据统计，重庆现在登记的宠物医院，达到了500家。即使按照一家配备一名执业兽医师，就需要500名以上。如果再加上养殖场等，需要的执业兽医师至少在万人左右。
胡杰说，从2009年开始，农业部在全国5个省市进行执业兽医资格考试工作试点，重庆是5个之一。
2009年到2011年，我市考生报名人数3000多人，参加考试的有2300多人，取得执业兽医师资格的有336人。
宠物医院重视不够
“执业兽医师？没听说过！”
昨日，晨报记者调查的结果是，重庆的宠物医院现在重视度不够。
昨日，晨报记者根据网上部分宠物医院留下的电话，首先咨询的是江北区小苑一家宠物医院，这家宠物医院告诉记者，“没有执业兽医师，但给动物看病的，都是很有经验的兽医师。”而渝中区一家宠物医院的负责人则告诉记者：“执业兽医师，没听说过。自己给动物看了几年病，有的是经验。”
市农委兽医药政处负责人说，目前，执业兽医师在重庆的待遇水平不高，平均收入在2000元左右，比不上沿海地区。
记者也到网上搜了一下执业兽医师的招聘，发现浙江、上海等地发布招聘执业兽医师的广告很多。
根据网上发布的招聘电话，记者询问得知，目前仅上海地区，执业兽医师的月收入已经超过了6000元。
报考流程
今年的执业兽医资格证考试已经开始报名了，考试采用网上报名的方式，报名考生登录中国兽医协会网(www.cvma.org.cn)进行报名，报名时间从即日起到6月22日结束。考试时间为10月14日，上午考试基础、预防两个科目；下午举行临床、综合应用两个科目。
考点设在北碚的畜牧兽医局内。
今年的执业兽医资格考试，分为兽医全科类和水生动物类两类，两类考试分别命题组卷，同一时间统一考试。
报名必须要符合相关的条件：具有兽医、畜牧兽医、中兽医或水产养殖专业大学专科以上的学历；不具备大学专科以上学历，但在2009年1月1日前取得兽医师以上专业技术职称的，也可报名；今年兽医、畜牧兽医、中兽医或水产养殖专业应届大学专科以上毕业生。
符合报名条件的兽医、畜牧兽医、中兽医专业或在2009年1月1日前取得兽医师以上专业技术职称的考生，只能报考兽医全科类考试，符合报名条件的水产养殖专业考生，只能报考水生动物类考试。
全国兽医队伍信息管理系统全面启用
本网讯 兽医队伍建设是建立新型兽医制度的重要内容。近年来，各级兽医部门认真贯彻落实《动物防疫法》和《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》等文件精神，不断加强兽医队伍建设，官方兽医和执业兽医不断发展壮大，兽医队伍整体素质逐步提升，新型兽医制度建设取得积极进展。农业部全面启动动物卫生监督执法人员官方兽医身份确认工作，组织开展了8期官方兽医培训，培训师资近千人。印发推进执业兽医制度建设意见，对建立健全执业兽医资格准入、注册管理、从业管理、继续教育等工作提出明确要求。2009年开始举办执业兽医资格考试试点，2010年以来在全国范围内开展。目前全国共有执业兽医43837人，其中，执业兽医师18561人，执业助理兽医师25276人。
为提升兽医队伍管理水平，实现兽医队伍管理网络化、信息化和规范化，农业部组织开发了兽医队伍管理信息系统。该系统包括执业兽医信息管理和官方兽医信息管理两个子系统。近期，农业部组织各省（区、市）和新疆生产建设兵团兽医部门对执业兽医和官方兽医队伍信息管理子系统的操作使用进行了培训，要求各地兽医主管部门加强组织保障，落实工作责任，建立健全“行政牵头、各负其责，信息共享、相互配合”的沟通协调机制，加强基础设施建设，确保信息管理系统发挥实效。
5月28日，全国兽医队伍信息管理系统试运行工作正式启动。全国兽医队伍信息管理系统的全面启用，对完善我国兽医队伍管理手段，提升兽医队伍管理水平，提高工作效率，规范管理行为具有重要意义。
湖北：养鸡场突然断电 恢复后舍温升高4500只鸡被闷死
因遭遇8个多小时的停电，江夏湖泗镇山城村一家养鸡场损失惨重：4500多只成年肉鸡因鸡舍温度升高被闷死。昨日，养鸡场负责人谈及此事欲哭无泪。
养鸡场负责人焦先生介绍：他们去年7月租房办起该全封闭现代化养鸡场，目前已投入二三百万元，圈养五六万只肉鸡。前日上午11时许，养鸡场在未接到通知的情况下，突然停电了，而10多个鸡舍需保证温度在18至21摄氏度区间。当晚8时许，供电恢复时，鸡舍温度蹿至35摄氏度，结果4500多只成年肉鸡被闷死。肉鸡每只重约3公斤，正准备出栏上市，总损失近13万元。
焦先生反映，养鸡场开业至今已遭遇10多次停电，其中有一次停电时间较长，死了4000多只肉鸡。
昨日，湖泗镇供电所一名工作人员解释：前日的停电是线路临时故障引起的。他们会将养鸡场的情况向上级部门反映，协商解决办法。
疑航空货运操作不当致两万鸡苗剩五千
近日，养鸡户蒋先生在照例前往机场收货时发现，自己从四川购进的2万多只鸡苗死去大半，蒋先生怀疑是由盖在鸡苗上的塑料布导致的。
近日，经营养鸡场的蒋先生照例从承德老家赶去首都机场，验收从四川购进的21000只小鸡幼苗。当蒋先生到达货仓，发现只剩下5600多只小鸡存活，其他都已死亡。
“我今年就从四川购进了4次鸡苗，最多的一次只死了200多只。”无奈之下，蒋先生只能将仅存的5600多只鸡苗运回承德，并联系卖家杨先生。据杨先生讲，自己经营的鲜货都是由四川景翔物流代理、经四川航空公司货运航线托运的。经查，蒋先生的2万多只鸡苗由川航3U8881次航班托运，于5月12日早上7点起飞，当日到达。
据蒋先生讲，到达首都机场时，鸡苗的箱子中间还盖着一层塑料布，“布捂得很严实。”蒋先生推测，鸡苗在短短几个小时内大范围死亡，这和塑料布有直接关系。昨天下午，记者联系到川航货运负责北京航线的经理罗敏，罗经理证实，5月12日当天，成都确实下过雨，为保证鸡苗的安全，才盖上一层塑料布。罗先生称，“鸡苗属于鲜货，在代理商景翔交货之前，已和我们签订‘死亡自负’的协议。”由此，一般情况下，航空公司对鸡苗的死亡不负责。
前天下午，代理商景翔物流的陈先生表示，蒋先生需提供证明材料，证实是航空公司操作失误导致，“我们正在和四川航空公司协商，看看能不能给蒋先生补偿点损失。”
标准化规模养殖日渐成为肉鸡生产趋势
农业部畜牧业司根据《国家粮食安全中长期规划纲要》和《全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015年)》，制定了《全国节粮型畜牧业发展规划(2011-2020年)》，从政策层面为节粮型畜牧业的持续健康发展提供了保障。未来我国的粮食需求将呈现刚性增长的趋势，由于受耕地减少、资源短缺等因素的制约，我国粮食的供求将长期处于紧平衡状态，发展节粮型畜牧业是保障畜产品有效供给、缓解粮食供求矛盾、丰富居民膳食结构的重要举措。
我国已熟练掌握了包括肉种鸡、商品鸡饲养技术、孵化技术、饲料营养和饲料产品加工技术、疾病预防与控制、生物安全措施等肉鸡养殖环节所必需的技术，鸡肉生产效率逐步提高。就饲料转化率来说，鸡肉生产比猪肉更具优势，特别是随着白羽快大型肉鸡生产性能的不断提高，生产单位鸡肉所消耗的饲料呈下降趋势，符合节粮型畜牧业的发展方向。
鸡肉在肉品中的消费比重逐年递增
我国白羽肉鸡产业从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力，已成为农业产业化中发展最迅速的行业。肉鸡存栏量从1985年的13亿只增加到2011年的近90亿只，鸡肉产量从1985年的110万吨增加到2011年的1300余万吨，年增长率在5％左右。
以鸡肉为代表的白肉消费比重逐年递增，从1980年的11.25％持续上升到目前的21.04％，并以每年5％左右的速度持续增长。目前国内鸡肉消费仍存在城乡及东西部地区之间的不平衡，但是随着我国人口数量增加和城乡居民生活水平的提高，工业化城镇化的快速推进，预计今后我国鸡肉消费量将出现较快的增长。
白羽肉鸡的产能扩张势头明显
相对于黄羽肉鸡，白羽肉鸡的养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节更具优势，并涌现出一批规模较大的白羽肉鸡养殖加工龙头企业，这些龙头企业的发展如火如荼。山东益生公司2012年计划在江苏省睢宁县投资90万套父母代肉种鸡饲养项目，总投资预计2.2亿~2.5亿元，项目建设周期18个月。福建圣农公司2012年将在福建省浦城县建设“年产12000万羽白羽肉鸡工程及配套项目”，预计在上半年完成前期所有工作事项，并在下半年正式进入建设阶段。山东民和公司2012年将继续推进商品肉鸡养殖与肉鸡屠宰加工项目建设，促使商品代肉鸡养殖及肉鸡屠宰加工环节产能得到较大幅度的提升。
白羽肉鸡产品以分割为主，一只2.5公斤的商品肉鸡可以精细分割并加工出多达300个品种规格，提供给麦当劳、肯德基等大型快餐企业、超市及其他食品加工与零售环节，消费群体为工厂、学校、航空等集团消费以及加工成熟制品出口，市场空间大。而黄羽肉鸡受传统消费习惯的影响，以鲜活产品的消费为主，加之家庭消费受制于上市毛鸡体重的影响，这在一定程度上影响了终端消费市场的快速扩张。
鸡肉产品目前已经是我国肉类消费的第二大品种，鸡肉产业也是我国畜禽养殖产业中规模化程度最高的产业，规模化的养殖提升畜禽产品的生产效率。同时，通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系，保障了鸡肉产品品质和食品安全。白羽肉鸡的生产凭借规模效应和新技术的应用，商品肉鸡的生长周期缩短，有效地降低了鸡肉制品的生产成本，极大地提高了鸡肉在肉品中的竞争力。特别是在去年，当猪肉价格居高时，鸡肉对猪肉的替代作用显现，有力地推动了鸡肉的消费增长，从而助推了白羽肉鸡生产的快速发展。
此外，自2009年8月30日起，中国对美国进口的白羽肉鸡征收反补贴税后，中国进口肉鸡产品大幅下降，国内肉鸡需求缺口放大。受日本大地震的影响，我国出口至日本的肉鸡量也有所增加，多重因素叠加拉动了鸡肉的消费。
肉鸡产业生产模式的比重变化
就国内肉鸡产业生产模式来说，国内肉鸡饲养主要存在三种模式，即农户饲养、基地饲养、公司自养。基地是指与公司有投资、合作、委托等关系的肉鸡饲养场。
一体化自养自宰经营模式与基地饲养的合作经营模式的最大区别在于肉鸡是否主要由企业自建饲养场饲养。采用一体化自养自宰经营模式的企业，集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售为一体，整个生产过程由企业统一控制，企业投资大、疫病防控和食品安全体系统一、产量稳定。在基地饲养模式中，要求公司对基地有较强的运营管理能力，才能确保肉鸡产品质量的安全稳定。农户饲养由于受到资金量的影响，在设施、设备方面投入不足，阻碍了肉鸡生产性能的发挥。
随着肉鸡产业竞争的不断加剧，肉鸡生产必然要走依靠科技、人才与管理、降低生产成本的道路，必然要走肉鸡产品质量安全可追溯的道路，这必将导致肉鸡产业生产模式的变化。笔者认为，肉鸡未来的饲养模式中，以农户饲养的生产模式比重会逐步降低，而以一体化与基地饲养的生产模式比重会相应地增加。
随着我国大力推进标准化规模养殖，深入实施畜禽养殖标准化示范创建，强化已挂牌示范场的监管，完善示范场生产信息数据库，淘汰不合格示范场工作的深入，标准化规模养殖日渐成为肉鸡生产中不可抗拒的大势。标准化规模养殖有利于集中资源，有利于养殖新技术的推广，有利于有效控制疾病的发生及蔓延。
肉鸡养殖过程中更加凸显循环经济
循环经济已成为肉鸡行业健康、稳定发展的基础，实现污染物的零排放和温室气体减排，是提升肉鸡产业高度的必然举措。循环经济在肉鸡养殖中的推行会日渐受到企业的高度关注，这样，可以从根本上减轻养鸡对环境造成的污染，促进经济与生态、人与自然的和谐统一，促使肉鸡业的经济增长方式由外延式增长向质量、环保、效益同步增长转变。
肉鸡饲养中所产生的污染物主要为鸡粪等混合物及污水，通过发酵处理后进行沼气发电，实现污染物的循环再利用，形成“鸡一肥一沼一电一生物质”的循环经济发展模式，提高生产效率。利用鸡粪经厌氧发酵处理产生的沼气经过提纯压缩后生成生物燃气。同时，在实践过程中需探索鸡粪污的微生物处理之路，实现以生物产业为中心的新型工业化养禽业。
青岛市蛋鸡协会召开鸡蛋价格研讨会
5月22日，青岛市蛋鸡协会在崂山组织召开了青岛市鸡蛋价格研讨会。会上对当前鸡蛋价格进行了深入的研讨，分析了全国蛋鸡存栏量和蛋鸡业发展趋势，讨论了蛋鸡疾病防控和我市蛋鸡业的发展形势。与会代表还就青岛市蛋鸡协会今后在全国的形象和地位做了探讨，会议强调要加强协会对广大蛋鸡养殖户利益的维护。会议全票通过蛋鸡协会聘用专业律师的议题，这就意味着今后青岛的所有养殖业户有了自己的律师，对我市蛋鸡业的发展起到了保驾护航的作用。
四川南充：“全自动”养鸡 一人管理一万只
偌大的养鸡场内，工人只需轻轻按动按钮，就让机器自动完成给鸡加料、通风、调温等工作，20分钟内就可完成1万多只蛋鸡的喂养任务。5月21日，在南充市高坪区胜观镇周寺祠村一蛋鸡养殖基地里的这一幕，让笔者深感震撼。
据介绍，这套设备是养鸡场老板周整明从外地引进的，是目前较先进的全自动养殖设备，1万只蛋鸡仅用一个工人就可全部照看。另外，由于设备有自动调温和检疫功能，疫情的风险也降到了最低。
周整明是周寺祠村村民，在中专学校读书时，学的就是畜牧兽医专业。他曾外出打工多年，回乡后办起了这个现代化的养鸡场。周整明介绍说，整个养鸡场占地面达320亩，养殖、清粪等全部采用全自动化，并且按鸡仔不同的成长期，养鸡场有针对性地进行了分区、分批养殖。
“这个鸡是从德国引进的尼克珊瑚粉产蛋鸡，属于优良品种，产蛋量高肉质好。”周整明说，他的养鸡场养鸡达10万余只，日产蛋可达8万枚。由于自动化设备效率高，生产的鸡蛋当天即可通过专门渠道销往南充、成渝等地。“一枚鸡蛋利润在2角左右，如果不出问题，一年收入上百万元。”
从最初养殖500只鸡，到现在养殖10万余只鸡，周整明的养鸡场不断发展壮大。致富后，他在村里发展了10余户养鸡户，无偿提供技术服务。
山西代县小肉鸡做出大文章 激活百姓创业致富梦
我们村第一批棚养的1.5万只小肉鸡，总共才饲养了45天时间，明天就能出栏。公司已派人上门来收购，一只鸡赚2元钱，我第一棚鸡就净赚3万多元。大茹解村小肉鸡养殖户王金柱笑着对前来采访的记者说道。
王金柱是代县阳明堡镇大茹解村的村委书记，也是参与全县重点扶持的龙头企业??代县金鸡牧业发展有限公司的养殖大户。他联合村里的36户村民，以肉鸡养殖专业合作社的形式入股，总共投资240多万元，建起了12座高标准的养鸡大棚。现在3座大棚配套完成，已经投入使用，其中一座大棚肉鸡明日出栏即可盈利。小肉鸡一般45天左右出栏，一座棚一年可饲养6批。他一座棚年收入18万元，基本当年就可以拿回一次性的建棚成本。
在王金柱的肉鸡养殖小区，厂家派来的技术人员正在安装调试暖风锅炉、密封顶棚、铺设网架，一派忙碌的景象。他带我们消毒后参观了已经投入使用的三座大棚。棚内万只毛绒绒的雏鸡蠕动出一片金黄，煞是惹人喜爱。
这棚鸡明天出栏就可获利，再养几茬的话，刨去建棚成本，来年收入可全都是我的了。王金柱扳着指头数算着这些数字，绽着一脸的兴奋。金鸡牧业公司和我们签订有合同，从建棚指导，提供鸡苗、饲料、技术服务、回收等一条龙服务。县里头和镇政府也给了我们不少帮助，我看准了这个项目，就领着大伙干了起来。
代县金鸡农牧发展有限公司是引进山东金鸡牧业有限公司投资5000万元在代县阳明堡镇大茹解村创办的养殖加工企业，也是全县重点培育的一个农业产业化龙头企业。公司于去年7月破土动工，今年5月初建成投产。整个工程包括建一座年可孵化雏鸡1200万只的大型孵化厂，一座年宰杀肉鸡1200万只的肉鸡屠宰生产线，一座储存量为1000吨的现代化大型冷库。公司致力于打造晋北最大的肉鸡市场，以服务农民、奉献社会为宗旨，与阳明堡镇的大茹解、东关等5个村的农民签订了发展大棚养鸡的合同，以“公司+农户”的方式，向养殖户提供“871合同肉鸡苗”，从种鸡饲养、雏鸡孵化、商品鸡养殖、饲料加工、屠宰加工到产品销售统一协调，全方位系统化操作，通过发展肉鸡养殖业，培育宰杀冷冻肉食鸡产业，促进畜牧业的产业结构调整，带动农村经济发展和农民增收致富，同时还可促进进出口肉禽品工业的发展。
代县是玉米主产区，而且在杂交肉鸡养殖方面晋北地区本身就是个空白。代县金鸡牧业有限公司薛经理介绍说。我们山东金鸡牧业总公司有着成熟的经营管理模式和稳定的销售网络，公司本着互利共赢的目的来代县投资发展，正常情况下保证养殖户每只肉鸡1.5-2元的利润，并与养殖户签订了合同。现在公司营业执照、动物检疫合格证等主要证件办理完毕，首条日屠宰5万只肉鸡生产线于已进入生产调试阶段。
记者在生产车间看到，数万只活鸡进入屠宰加工流水线，经脱毛、清洗、去内脏等工序，就变成了干干净净的白条鸡，打包装箱、冷冻储藏，而后发往全国各大商场超市。
据阳明堡乡镇人员介绍，肉鸡养殖产业的发展，不仅可以转移农村大量剩余劳动力，促进运输业、玉米产业的发展，而且绿色无污染，是一个可持续循环发展产业，现在已成为全县推动现代化农业大发展的突破口和重要抓手，政府在政策和资金上予以大力扶持，群众参与积极性很高。目前除大茹解外，东关、南关、长河、古城、海子村共约150多座养鸡大棚已开工建设，年内即可竣工投入使用，其它乡镇也正陆续加入。
代县小小肉鸡产业，正以星星燎原之势，激活了全县百姓创业致富的梦想。
江苏：肉鸡产业带动农民增收
近年来，洪泽县坚持以产业化项目为抓手，扶持了一批农业龙头企业，做大拉长了该县肉鸡、有机稻米、中药材等特色产业链，有效加快了农业产业化进程。该县利用农业开发项目资金，通过“先建后补”形式，着力扶持省级龙头企业——江苏九牧食品发展有限公司，大力发展肉鸡产业，延伸肉鸡产业链，提高附加值，带动农民增收，取得明显成效。
2011年度，江苏九牧食品发展有限公司根据洪泽的资源优势，投入资金2524万元，新建生产厂房12367平方米、辅助房屋656平方米、污水处理站1000平方米，购置安装6000只/小时肉鸡屠宰生产线1条、制冷设备97台套，环保等辅助设备31台套。项目建成后，该公司年肉鸡宰杀能力达1800万只，年生产各类肉鸡产品34830万吨，增加就业人员500余人。其中农民工450人，按每人年工资20000元计算，直接增加农民收入900万元；带动镇村肉鸡养殖示范基地50个、年饲养量超10万羽大户17户、肉鸡养殖量突破1000万只，可增加农业产值13000万元、增加农民收入2100万元。
禾丰牧业被曝饲料不合格 致家禽只吃不长
这几天，张伟一直都很郁闷。自己饲养的肉鸡，本该45天就能出棚，却因为生长缓慢，一直养到53天才忍痛卖掉，加之价格下跌等因素，张伟称自己亏损了7000多元。事后，他通过检测中心对饲料进行检测后发现，饲料中的一些实际指标与厂家规定的标准有一定误差。张伟找到饲料生产厂家，厂家称饲料出厂时自检是合格的，至于肉鸡生长缓慢造成损失的原因到底是不是饲料的问题还有待于进一步检测，并称养鸡本来就存在很大风险，养殖技术、温度和湿度等都会影响到肉鸡的生长。那么，养殖户受损，究竟是养殖技术问题还是饲料所致呢?
养殖户：本该45天出棚的肉鸡 养了53天还没“长大”
张伟是开封县半坡店乡桃花洞一组村民，是一个从事肉鸡饲养的专业户。今年春天，张伟在原来饲养的基础上扩大生产，又盖了一个鸡棚，共买鸡苗6000只。
据张伟称，一家人把这些鸡都看成宝贝，精心饲养，养殖过程中也从没出现过任何疫情。按照一般情况，这批肉鸡45天就可以出棚，张伟盘算着日子等着卖鸡，想着这次可以获得利润2.5万元。
眼看着出棚的日子一天天临近，却不见肉鸡有明显增长，养到53天时，张伟考虑到成本问题，忍痛将还没长够个的肉鸡以4元/斤的价格卖了出去。“不能再养下去了，否则成本会更大。”
“比在45天卖时的价格每斤少了3毛钱，每只鸡差价6毛左右。本想着能赚2.5万元，现在除去饲料成本，还赔进去了7000多元。”张伟显得很无奈。
检测中心：饲料中蛋氨酸含量 低于厂家标注
全家人伤心之后，开始分析赔钱的原因，最后不约而同把目标指向了饲料。“因为养得很顺利，没有疫情，我又不是第一次养鸡。”张伟说。
于是张伟来到开封县畜牧局饲料办反映情况，饲料办负责人建议张伟到开封市畜牧产品检测中心检测。于是畜牧局抽检了4包饲料，贴上封条，由张伟送到开封市检测中心，但开封市检测中心的人又让他到郑州去检测。最终张伟又拿着县畜牧局抽样的饲料，来到河南省高校动物营养与饲料检测中心进行检测。
经检测，饲料中的蛋氨酸含量为0.24(以百分比计算，下同)，而该批饲料的生产厂家河南禾丰牧业有限公司，在饲料的标牌上却明确标注着：蛋氨酸0.35。
4月7日，张伟对前去采访的记者出示了这张禾丰牧业有限公司产品标示牌和检测报告。在一张“河南禾丰牧业有限公司肉仔鸡后期配合饲料，饲料生产企业审查合格证号：豫饲审(2008)02005，产品标准编号：Q/HNHF002-2009，本产品符合饲料卫生标准”字样的“产品成分分析保证值(%)”中，蛋氨酸一栏标注有0.35。
“产品说明上标着蛋氨酸大于等于0.35，实际却只有0.24，这不正说明饲料有问题吗?蛋氨酸不够，鸡子成长得快吗?”张伟的家人情绪激动，同时检测人员还说，饲料中的豆粕(3117,44.00,1.43%)中杂质太多。
“他们公司生产部经理曾说，检测值与产品保证值(标注值)之间允许有误差，但是依据河南省饲料工业协会编写的《饲料培训手册》，蛋氨酸的检测数据和标准值之间可以有0.1的误差，即便是去掉这0.1的误差，他们的产品检测值依然不达标。”张伟说。
在张伟看来，检测结果就说明饲料是不合格的。于是他就向禾丰饲料的经销商反映情况，“一个多月过去了，我多次催促，经销商只说答应给我7000元钱，再多不出，如果不愿意，就让我们和公司打官司”。
"本该45天就能出棚，却因为生长缓慢，一直养到53天才忍痛卖掉，加之价格下跌等因素，张伟称自己亏损了7000多元"事后，他通过检测中心对饲料进行检测后发现，饲料中的一些实际指标与厂家规定的标准有一定误差.4月7日，张伟又拿着检测结果到位于开封市金明工业园区的河南禾丰牧业有限公司反映情况，禾丰公司却不认同检测结果。
禾丰公司：不认同检测结果 公司检测是合格的
4月7日，张伟又拿着检测结果到位于开封市金明工业园区的河南禾丰牧业有限公司反映情况。
该公司放养部经理刘海良说，首先这个检测结果是饲养人自己去检测的，对于这个检测结果，公司并不认同，因为按照严格的程序，应该是谁取样谁检测，应该通过畜牧局去检测，而不是饲养人自己拿着去检测，公司也已经将抽样产品拿去检测了，目前结果还没出来;第二，公司的饲料出厂后都要首先自检，在自检时产品是合格的，况且只凭借饲养人单方的检测结果并不能说明问题，蛋氨酸含量到底达标不达标要等公司进一步检测后才能确定;第三，饲养人肉鸡生长缓慢究竟是不是因为公司饲料由于蛋氨酸或者其他原因造成的，还有待于相关专家进一步鉴定。
对此，张伟不认同。他说，饲料虽然是自己送检的，但是由县畜牧局抽检的，贴了封条标签，又不是自己随便抓一把去检测的。同时，公司自检的结果并不能说明问题，“哪个公司会检测自己的产品有问题”?
最后，刘海良表示，鉴于对饲养人的同情，可以让经销商拿出一部分钱给饲养人，但他再三强调，这些钱不是赔偿，而是对养殖户的一种补偿。
记者又来到开封县畜牧局饲料办，该饲料办的田朝阳说，张伟拿去检测的饲料是畜牧局抽检并且贴了封条的饲料。从检测报告上看，饲料中蛋氨酸的含量的确是不达标的，但检测报告中“检测结论”一栏填写的却是“不作结论”。这让田朝阳很为难：“检测报告上没有结论，我也不能判定饲料到底合格不合格。”
问及为什么当初取样后县畜牧局没有送检，田朝阳表示因为县畜牧局没有相关检测设备，而且在检测中还要收取一定费用，因此让饲养户自己拿去送检，如果公司不认同这个检测结果，还可以到相关部门进行复检。
因曝光造成名誉损害 养殖户要赔偿5万元?
5月7日下午，张伟又打来电话，称对方同意给他们1万元钱，但只给2000元现金，剩余的给他们饲料，并且还要跟经销商签订协议。张伟的妻子称，协议其中的一条规定大致是这样的：不管养殖户通过什么途径，造成对公司任何名誉的损害或者给公司带来损失，养殖户就要赔偿5万元的损失，并且要负法律责任。
记者提出要看所签订的协议，张伟的妻子说：“当时签了三份协议，但都在他们手上。”
针对此事，刘海良表示自己并不知情，可能是经销商与养殖户签订的协议。
律 师：自己送检同样具有法律效力
送检饲料是畜牧局的抽样饲料，但是由养殖户自己送检的，那么检测报告到底是否具有法律效应呢?河南新动力律师事务所律师朱广晓认为，只要是畜牧局的抽样饲料，不管是谁送检，检测单位只要是正规的检测中心，检测结果都应该具有法律效力。但检测单位必须写明检测结果，是合格还是不合格，不能模棱两可。如果厂家对检测结果怀疑，可以进行复检，或者双方商定一个共同认可的检测机构进行检测。如果检测出蛋氨酸比例的确不达标，就证明这种产品不合格，如果的确是蛋氨酸不达标的问题导致了肉鸡的生长缓慢，厂家应该赔偿养殖户的损失;如果检测结果显示蛋氨酸以及其他指标含量都合格，那么针对饲料这一方面，厂家就不应该承担责任。养殖户应该找出饲料意外导致肉鸡生长缓慢的原因。
对于张伟所说的签订协议的问题，朱广晓个人认为，如果该协议真的签订了，也应该是个无效协议。因为媒体是监督部门，对于社会上反映的问题应该予以监督，厂家不能通过协议规避媒体监督。如果养殖户利益的确受到了损失，双方协商又不能解决问题的话，他们完全可以通过曝光或者通过司法途径等合理手段解决自己的问题。
抗生素暂无法被替代 酶制剂大有前途
随着近期三部新饲料法规的颁布，饲料添加剂的使用类型引起行业人士的关注。同时，在欧盟的一片禁抗声中，中国的饲料企业也在默默寻求发展的出路。5月16-17日，由中国畜牧业协会主办，农业部畜牧业司饲料处、生物饲料开发国家工程研究中心、江苏省农业厅畜牧兽医局与安徽省饲料工业协会协办的第二届全国动物营养安全高层论坛在南京举行，与会嘉宾共同探讨动物营养安全的新思路与新出路。
“以中国目前的状况，抗生素还暂时无法被替代。”在高层论坛上，禾丰集团董事长金卫东在食品安全被高度重视的大环境中，一语道破了行业内人士一直不愿意面对和承认的事实。金卫东认为，抗生素是人类的福星，自从抗生素诞生以来给畜牧业带来前所未有的进步，只是近几年随着业内人士对抗生素的过分使用以及不正当利用，造成了不同程度的危害。“抗生素替代品也不可能没有副作用，只是我们还没有发现。”金卫东认为抗生素经过几十年的使用，人们对其药性以及药理学等都有深刻的认识，但对新型的替代品比如中药、抗菌肽等，尚有许多未知的领域。目前我们不能预知这些替代品潜在性的危害。
“欧洲的动物福利、禁抗在中国不可复制。”金卫东告诉南方农村报记者，中国是个猪肉消费大国，如果禁止使用抗生素，可上市猪只将因此而大幅度减少，届时中国的猪价将堪比黄金。与中国的13亿人口不同，欧洲只有3亿人口，禁止使用抗生素所带来的猪只数量下降是在欧洲政府的承受范围之内，并且欧洲的猪肉消费主题不单只是猪肉，牛肉也占有相当的比例，因此，猪只的下降对欧洲的猪肉价格影响不会很大。
金卫东认为，正确地选用抗生素，是饲料企业也是养殖业的大势所趋。与其一味地在寻找替代产品，倒不如将精力放在减少环境污染，做好管理方面。“将猪群的生长环境做好，抗生素的使用自然就会下降。”
或许正如近期农业部发布的消息中所说的“中国的种植业离了农药要闹饥荒”一样，抗生素在畜禽养殖上的使用暂时不可避免。对此，在此次论坛上，有专家提出，在食品安全被高度重视的环境下，生物饲料比如酶制剂将大有可为。
中国农业科学院饲料研究所所长蔡辉益表示，在未来10年，生物饲料将是饲料企业的重要利润增长点，在饲料中实现无抗生素并非不可能。他预计到2025年生物饲料的市场销售额将达到200亿美元/年。其中酶制剂的发展尤为可观，预期未来10年，世界饲料酶潜在年总需求量将达到150万吨，产值20亿美元。
据了解，目前我国生物饲料添加剂的年总产值近500亿元，并以年均20%的速度递增，发展潜力十分巨大。随着我国生物饲料产业的发展，造就和壮大了一批知名企业。据蔡辉益介绍，目前国内有1000余家生产企业，专业从事生产生物酶制剂、益生素、植物提取物类饲料添加剂。以植酸酶为例，2008年应用量达到8000吨以上。目前植酸酶产品年生产、销售超过15000吨，产值超过2亿元，占据了国内酶制剂市场的95%以上，并有60%以上的产品出口。
“我国酶制剂的市场需求量在6.5-7.0万吨，目前产量不足需求量的十分之一，酶制剂的销售额却只占全世界的4%。”蔡辉益告诉南方农村报记者，虽然使用酶制剂每年节约饲料原料磷酸氢钙20万吨以上，节省饲料成本约9亿元以上，但目前酶制剂产品除植酸酶比较成熟外，其他都有这样或那样的缺陷，缺乏国家标准。与国外相比，酶制剂无论在产量销售额方面，还是在品种质量应用方面都存在很大差距，品种少，产品结构不合理。
温氏两千万只肉鸡一体化养殖项目落户英德
日前，英德市人民政府与广东温氏食品集团2000万只肉鸡养殖项目签约仪式在英德市海螺酒店举行，英德市副市长巫定敬、畜牧局局长张奎新及英德市各有关单位领导，肇庆分公司吴孔兴总经理、梁建雄副总经理出席了仪式。
英德肉鸡养殖项目计划投资1.2亿，建设年上市肉鸡2000万羽的规模化养殖基地。作为集团公司在粤北地区发展的第一站，该项目是集团养鸡业务战略布局的重要一环，项目建成后将填补集团粤北区域发展空白，提高集团在粤北地区的市场影响力。
今年新季小麦收购 饲料企业或成收购亮点
5月24日，国家发展改革委、财政部、农业部、粮食局、农业发展银行，中储粮总公司六部门联合出台了《2012年小麦最低收购价执行预案》。总体上看，《预案》内容基本在市场预期之内。
5月16日，国家粮食局在安徽省合肥市召开全国夏季粮油收购工作会议，全面部署夏粮收购入库工作，强调严格执行政策。笔者认为，目前收购政策已经明朗，经历了2010年的“疯狂抢购”与2011年的“沉闷僵持”，估计今年夏收各市场主体入市收购将会更加理性，新麦上市后市场整体将会以稳为主。
新季小麦产量预计增加
今年整个小麦生长周期可谓风调雨顺。去年秋冬播种期间，土壤墒情较好，播种质量高。由于播种期间基础较好，播种面积增加；生长期内雨水偏多，气候适宜，生产条件良好。从各地的调研情况看，今年的小麦生产普遍好于往年，丰收在望。
农业部发布的消息显示，今年全国冬小麦种植面积达3.4亿亩，增加70多万亩。今年夏粮丰产的基础已经形成,只要后期天气正常,夏粮有望获得丰收。
国家气象局局长郑国光表示，稳定的气候条件奠定了夏粮丰收的基础，今年夏粮比去年丰收一点，保守估计今年夏粮有望增产2%-3%。
国家相关部门5月份预计，2012年我国小麦产量为1.2033亿吨，比上年增长241万吨，增幅2%。
美国农业部(USDA)公布的5月供需报告显示，中国2012/13年度小麦产量预估为1.2亿吨，2011/12年度小麦产量预估为1.1792亿吨。
联合国粮农组织FAO五月份预测中国2012年小麦产量为1.155亿吨。
新麦价格走高空间有限
从当前有关市场机构的调研情况来看，市场对新麦开秤价的预期不是很高。但笔者认为，今年新季小麦收购价格仍有高开几率，但走高的空间将相对有限，市场行情将会以高开稳走为主。
一是农户对新小麦收购价存有高预期。受柴油、化肥等农资价格上涨影响，加之劳动力成本上升，今年主产区大部分地区小麦种植成本有所提高，农户对新小麦收购价的心理预期高，寄希望于出售小麦价格的上升来弥补。另外当前玉米价格仍然普遍高于小麦价格，无形中会提升小麦的价值，比价效应会改变农户对小麦的价格预期。
二是当前小麦市场价格处于相对高位。3月份以来，受国家大幅度提高了最低价收购小麦拍卖底价的影响，小麦市场价格间接受到推升，华北黄淮地区小麦价格普遍上涨20—40元/吨，局部地区上涨40—80元/吨。进入5月份以来，虽然小麦价格涨势趋缓、趋于稳定，但当前的市场价格仍然处于相对高位。
三是今夏小麦收购价格走高空间有限。2010年，受多元化市场主体入市抢购的刺激，新麦上市后一路快速走高，后期国家有关部分不得不暂停托市收购；2011年虽然国家没有启动托市收购，但上市初期小麦价格仍然有一个小幅上升的过程，多数地区小麦收购价格较开秤初期出现了0.01—0.04元/斤的上涨。从历年经验看，开秤后小麦价格均将有一个上涨过程。笔者预计，今年新麦收购初期小麦价格仍会有一个小幅上行的过程，但上涨的空间将会有限。
收购行为将会谨慎理性
2011年，由于夏粮小麦集中收购期间托市收购没有启动，市场化主导作用明显加大，政策性收购比重的减少，使得小麦市场粮源结构和流通方式发生变化。
据统计，2011年集中收购期间国有企业收购3588.9万吨，较2010年同期减少436.9万吨；民营企业收购2142.7，同比增加 977.4万吨。尽管国有企业收购也占到了收购总量的63%，但政策性收购数量不大，多是一些轮换粮，企业的商品粮收购占到绝大部分。
笔者预计，今年新粮上市后各市场主体仍会纷纷入市收购，但收购行为将会相对理性。原因是经历了2010年 “疯狂抢购”与2011年“沉闷僵持”市场洗礼的各市场收购主体们，收购的盲目性将会大大减少，谨慎与理智将是多数市场收购主体的心态表现。
收购预案启动仍然受限
前期有消息称，今年新麦收购有望实行总量控制,各收购库点以及各主产省委托收购库点的资格确定将更加规范和严格,同时地方粮食主管部门也将加强监管工作，政策收购政策的取向在收紧。
对今年的夏粮小麦收购，能否启动小麦收购预案目前市场猜测不一。有的市场人士认为，由于去年没有启动小麦托市预案，国家政策性小麦库存减少，小麦库存或将进入中等偏低水平。处于调控市场的考虑，今年国家在部分地区启动预案的可能性较大；有的市场人士则认为，虽然今年国家最低收购价小麦价格比去年有所提高，但目前小麦市场价格仍然明显高于国家确定的托市底价。从去年国家发改委公布2012年小麦最低收购价之后，业内人士就有表示，预计今年小麦最低价收购政策基本是启动无望。
从国家粮食局召开的全国夏季粮油收购工作会议传递信息看，强调的仍然是严格执行政策。笔者认为，受目前小麦市场价格仍然处于高位的限制，今年主产区大部分地区预案启动仍然困难很大。即使部分地区启动预案，要求也会更加严格。综合判断，今年政策性收购对市场的影响作用预期不宜过高估计。目前山东、河北等地小麦到厂价已经达到1.11元/斤，有的甚至达到1.12元/斤，远远超过国家托市价1.02元/斤，托市收购在这些地方启动的可能性不大；但是在河南南部的南阳、信阳、驻马店等地，以及安徽和江苏的部分地区，将极可能启动。
饲料企业收购或成亮点
今年以来，受小麦玉米价格倒挂的影响，小麦饲用替代已然成为支撑小麦市场的一大亮点。在此趋势驱动下，很多机构和企业都在估算小麦饲用需求的规模，普遍认为今年将达到2000万吨，有激进的预测者甚至认为要达到4000万吨。
截止5月中旬，山东玉米小麦平均价差175元/吨，河北玉米小麦平均价差130元/吨，河南玉米小麦价差88元/吨，与4月中旬基本持平。在当前的玉米小麦价差下，小麦替代仍然具有成本优势，替代水平处于高位。市场预计，5月底前玉米小麦价差仍将向着有利于小麦替代的方向发展。
由于年度小麦、玉米负价差持续时间较长，小麦饲用需求数量增长较快，饲用替代显然已经常态化。笔者预计，今年夏粮收购期间，饲料企业收购小麦的积极性将会提高，饲用小麦收购或将成为收购市场的一大亮点。
优麦市场收购不容乐观
2011年夏收期间，市场主体较为看好并抢购优质麦，导致优质麦价格一涨再涨，河北、山东部分地区优质麦价格甚至超过2600元/吨。受需求不旺及进口小麦冲击等影响，销售困难，部分企业已面临亏损。从目前来看，产区部分省优质小麦库存仍然偏高。
5月中旬，华北黄淮地区优质小麦价格依然偏弱运行。河北石家庄地区藁优2018出库价2520元/吨，河南郑州地区郑麦366出库价2500元 /吨，山东菏泽地区济南17出库价2490元/吨，江苏泰州地区郑麦9023出库价2300元/吨，较上旬价格下跌10—30元/吨。市场监测显示，去年 6月至今华北黄淮地区优质小麦价格累计下降140-160元/吨.
笔者认为，进入市场年度末期，在还款付息压力下，收储企业的优质小麦出库量增加，市场供给充足。而面粉消费进入淡季，专用粉的需求也有所下降，专用粉企业的优质小麦需求并不旺盛。另外，新作优质小麦的产量预期增幅较大，市场主体对后市优质小麦的价格并不看好，后市价格仍有下降空间。预计在当前优质小麦库存充裕、供给充足、市场难有看涨预期的大环境下，今夏优麦市场收购将会更加谨慎，市场收购前景不宜乐观。
综上所述，虽然目前小麦收购预案已经出台，政策已经明朗。预计新粮上市后，小麦市场整体稳定的主基调不会改变。至于不同地区市场将会如何演绎，这要看市场双方购销心态、购销行为的博弈程度。
