笔者近日从农业部获悉，2011年重庆市畜产品质量安全工作成效显着，其中，饲料质量抽检合格率为100%、养殖场（户）和生猪定点屠宰环节“瘦肉精”专项监测合格率为100%、兽药残留监控抽检合格率为100%、生鲜乳质量安全监测合格率为100%,有效确保了重庆市畜产品的质量安全。
近年来，重庆市狠抓畜产品质量安全工作，并展开畜产品质量安全专项整治活动，强化畜牧业投入质量监控，使畜产品质量始终保持了较高水平。2011年，共累计检查饲料及饲料添加剂生产企业455家、饲料经营单位和个人7627家、畜禽养殖场（户）3.5万个、收购贩运户4816个、生猪定点屠宰场（点）994个，检查覆盖率达100%.
其间，重庆市畜产品质量安全和兽药残留监控检测抽样1314批次，合格率达100%;组织开展养殖场（户）、生猪定点屠宰环节“瘦肉精”专项监测，快速检测“瘦肉精”样品1.25万份，合格率达100%;开展生鲜乳质量安全监测281批次，合格率达100%;开展兽药质量监测3139批次，其中监督451批次；开展饲料质量监测3098批次，其中监督检验1159批次；出动执法人员2.6万人次，发现并责令整改198起，查处问题72起，立案13起。
今后，重庆市将继续加大畜产品质量安全监管力度，建立健全畜产品质量安全长效机制，按照“属地管理、分级负责”的原则，完善监管体系和责任追究制。进一步加大检测经费投入，加强畜产品安全检测力度，扩大检测范围。加强畜产品质量安全综合整治行动力度，加大违法犯罪惩处力度，确保上市畜产品质量安全。
