添加剂难禁
多位饲料经销商透露，其实中国大部分动物饲料在生产过程中就已经添加了各种不同的添加剂和抗生素，用来防病抗病。
“欧盟已经禁止在食用动物饲料中使用抗生素类生长促进剂，但就目前中国的养殖水平和养殖环境来说，要想做到这一点确实有一定的困难。实际上根本做不到这点。”对此，南京农业大学临床兽医学教授孙卫东表示，目前中国的动物饲料有营养类、调味剂类和抗生素类，甚至还能制作不同颜色的饲料，满足某些动物对颜色的喜好。
滥用抗生素
孙卫东认为，抗生素针对一些细菌有抑制作用，比如大肠杆菌等。一旦给鸡喂养过多的抗生素药物，鸡体内就会有残留，人体食用过多就会产生抗药性，容易产生质变、从而产生新的细菌，最终连抗生素也抑制不了。比如，近年在欧洲等国家和地区出现的“超级细菌”就是如此，目前医学上对它还很陌生，由此产生了新的医学难题。
不可否认，在动物饲料中增加抗生素或使用抗生素治疗动物疾病已是一个普遍的行为。浙江大学医学院附属第一医院传染病诊治国家重点实验室肖永红教授等专家调查发现，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%.
难以监管
据中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明透露：“在政府方面只有禽流感死亡的鸡才给养殖户补偿，虽然大部分地区规定了生只补助10-15元，但是农民要拿到是很困难的。这也并非政府的完全不作为，一个五六万人的乡镇，有30-40个大型养殖场，活鸡两三百万，但政府工作人员只有三五个人，怎么管理呢？
据一位业内人士透露，当年禽流感严重的时候，市场加大了监管力度，派出专人每天去各个档口收集死亡的家禽，买卖死禽被严惩。但禽流感一过，有关部门便放松监管，商户出售死鸡也越来越明目张胆。
