“瘦肉精”是国家明令禁止使用的药品。然而，家住湘潭县云湖桥镇石井铺村的养殖农户黄某、罗某夫妇，仍然购买、使用“瘦肉精”喂猪。2月27日，湘潭县人民法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处黄某拘役4个月，处罚金6000元；罗某拘役4个月，缓刑6个月，处罚金6000元；同时判处提供“瘦肉精”的郭某拘役2个月，罚金3000元。
2011年3月份某日，黄某来到郭某家中购买饲料。两人闲聊时，黄某说起了自己的苦闷 ，11头肉猪长得慢。郭某声称家中有一包“瘦肉精”粉末，加入饲料中，猪吃了会长得快，黄某就拿了回去。4月20日，罗某将其中7头喂养了“瘦肉精”的生猪销往生猪运转站时，被湘潭县畜牧水产局查获
法院经审理认为，罗某、黄某、郭某3人明知喂养了“瘦肉精”的生猪对人体健康有害，仍然提供或使用“瘦肉精”，情节严重，已构成生产、销售有毒、有害食品罪。
市畜牧水产局法制科相关负责人表示，从2006年开始至今，国家相关部门对“瘦肉精”的打击力度很大。“瘦肉精”不仅危害人体健康，还危害养殖行业，搅乱市场经营秩序，导致市民食猪肉恐慌。湘潭县是养殖生猪大县，年均销售600多万头猪，70%是外销。为了保障农户的合法利益，规范市场合法经营，市畜牧水产局会针对每批送来的生猪，采用尿检取样的方式检验。从源头上抓起，确保市民餐桌食品安全。
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“瘦肉精”在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，这是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。“瘦肉精”让猪的单位经济价值提升不少。生猪在服用“瘦肉精”后，药物会在体内停留1至45天，再随尿液排出体外。一般的快速检测不易查出，而药物残渣会长期残留在生猪的肝、肾、肺中，人体一旦食用有非常危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病甚至死亡。
