据农业部今天公开的信息，2011年上半年畜禽产品兽药残留总体超标率为0.05%，比去年同期持续下降，但检出且低于残留限量标准的批次较多。分析认为，动物养殖不规范用药现象依然存在，违规使用卡巴氧等违禁药物问题仍有发生，动物产品质量存在安全隐患。
根据《兽药管理条例》规定和农业部2011年度动物及动物产品兽药残留监控计划，截至2011年7月15日，上半年共完成6254批畜禽产品残留样品的检测，占全年计划任务的48.73%，其中未检出样品6124批，检出但低于残留限量标准的样品127批；超过残留限量标准的样品3批，占已分析样品总数的0.05%，比去年同期的0.19%下降了0.14个百分点。主要超标物质为卡巴氧残留标示物和磺胺类总量。
农业部要求各地要切实加强安全用药监管，加大违禁药物查处力度；高度重视兽药残留监控工作，认真组织实施2011年下半年兽药残留监控计划；积极参与残留检测方法制修订工作，对检测方法的适用性存在问题的，要认真分析、总结，提出修订意见。
对于检测出阳性样品的省份，农业部还要求严格执行跟踪检测和追溯制度，并上报跟踪检测结果。
