为加强“从农田到餐桌”的监管，北京大力推行标准化体系建设和规模化种植、养殖。推行现场田间督导，做到产前有环境质量标准，产中有生产技术操作标准，产后有卫生质量和包装标准，全过程有规范管理标准。种植、养殖业主导产品的标准覆盖率达90%以上。
据来自北京市食品安全办消息，北京建成国家级农业标准化示范区49个，市级农业标准化基地1128家。969家食用农产品生产企业的3023个产品获得了无公害、绿色食品、有机食品和地理标志认证。与此同时，2010年北京市兽药产品和50余种畜禽产品禁用、限用兽药监测抽检合格率均达到99%以上。推广应用安全新型农药10万亩，利用农业投入品连锁配送体系面向12个区县的5万多农户开展“农药包装废弃物回收处理项目”，回收处理废弃物超过5吨，有效遏制了假劣投入品的使用。
