河南“健美猪”“毒猪肉”事件被央视曝光后，畜产品安全成为近期社会关注的焦点。根据市畜牧兽医局荆牧医[2011]10号文件要求，区畜牧兽医局现紧急行动，重点落实养殖场专业户监管、乡镇屠宰场准入、动物检疫规范三大措施，抓源头，管流通，确保我区畜产品质量安全，确保人民群众身体健康。
一、 召开紧急会议，层层落实监管责任
二、加强源头监管，切实落实管理措施
养殖环节监管是确保我区畜产品质量安全的第一道防线。区动物卫生监督所按照区畜牧兽医局整体工作部署，在各乡镇畜牧兽医技术推广员、村级防疫员的协助下近期重点落实包场责任制，对规模养殖场实行一对一监管，一是对养殖场（户、小区）养殖行为进行规范，督促建立和完善各项防疫制度，免疫档案，养殖档案；二是加强养殖场（户、小区）投入品的管理，实行定期和不定期的检查，对各种饲料、兽药、添加剂的产地、名称和用量要求登记入档，督导专业养殖场（小区）落实休药期制度，确保畜产品无药残。
三、规范检疫行为，严格执行市场准入
针对我区动物检疫工作实际，区畜牧兽医管理办公室与区动物卫生监督所统一行动，加强和规范动物检疫行为，执行产地准出、市场准入制度。一是产地准出。沙市区是荆州市中心城区之一，产地检疫工作难度大。根据当前我区畜禽养殖布局和规模养殖发展新形势，将产地检疫工作重点放在立新乡生猪产地检疫、沿长湖水禽产地检疫、岑河镇蛋鸡产地检疫以及专业养殖场（小区）产地检疫四个方面，检疫员上门宣传动物检疫申报政策，做到宣传法律法规到户、临栏产地检疫、就地无害化处理。二是市场准入。在我区岑河镇、观音当镇两个生猪屠宰场、小胡鸭公司认真执行生猪、水禽凭标凭证进场屠宰点和车间。禁止无证、无标和病害生猪和水禽进场屠宰。三是规范行为。认真落实责任追究制度，区动物卫生监督所检疫工作人员以及产地检疫员一律做到7个不准，即：不准未到场检疫出证、不准未经检疫出证、不准给疑似染疫动物出证、不准给养殖档案不规范的养殖场出证、不准买卖检疫证明、不准不按规定收费、不准超职责范围出证。违反规定区畜牧兽医局将予以严肃处理。
四、争取经费，加大检测力度。
近期，区畜牧兽医局将就“瘦肉精”等违禁添加物监管工作专题向区政府汇报，争取政府支持，围绕畜牧业投入品的生产、经营两大环节，在全区范围内开展一次“瘦肉精”为重点的违禁添加物快速定性检测行动。重点加大对各类养猪场、定点屠宰场生猪“瘦肉精”、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等项目的检测力度。同时要做好禽类及禽蛋类产品中氟喹诺酮类（沙星类）、磺胺类药物残留及三聚氰胺的检测工作。切实做到查出一起，严厉查处一起。
