为了确保春节期间肉食安全，胶南市畜牧兽医局狠抓畜禽产地检疫、屠宰检疫、市场监督检查，确保春季期间畜禽产品安全整顿，为全市人民过一个快乐、祥和的春节提供食品安全保障。
一是狠抓产地检疫，确保畜禽安全上市。该局按照《动物防疫法》等法律法规规定，严格要求各畜禽养殖场（户）在畜禽出栏前3天进行报检，对未按规定进行报检或经检疫不合格的，一律不准上市交易；经检疫合格的，方可出具检疫证明，养殖户凭检疫证明上市交易畜禽，确保了供屠宰、加工畜禽的健康。
二是狠抓屠宰检疫，确保畜禽产品安全上市。该局对定点屠宰的畜禽实行严格的屠宰检疫，对进入屠宰场的畜禽严格查验产地检疫证明、非疫区证明、免疫耳标并对畜禽进行临床健康检查，在宰后检疫过程中严格执行检疫标准，对检出的不合格畜禽产品，全部进行无害化处理，坚决阻止病害畜禽产品出场，有效地保证了上市畜禽产品的质量安全。
三是狠抓市场监管，确保外来产品安全。认真贯彻落实《胶南市“菜篮子”领导小组办公室关于加强春节期间生猪肉管理的通知》精神，会同财贸、工商、卫生等部门，狠抓市场监督管理，对上市交易的畜禽查验产地检疫证明、动物免疫合格证、免疫耳标，发现不符合《动物防疫法》规定上市交易的畜禽，坚决不准交易；对外来上市畜禽产品，查验检疫合格证、运输消毒证明，并将检查结果登记备案，建立追溯制度，确保了外来畜禽产品安全。
截至目前，全市共开展专项检查15次，检查集贸市场、牲畜交易市场30余个，查处违规行为3次，有效地打击了不法分子出售病害畜禽商品、危害人民群众健康行为，为春节期间人民群众的饮食健康提供了强而有力的保障。（胶南市畜牧兽医局 ： 马云鹤）
