“十一五”期间，重庆以“国家现代畜牧业示范区”和“两翼农户万元增收工程”为重心，着力抓好畜禽良繁体系建设，重庆畜牧业发展取得了辉煌的成就，并迈入了一个生产不断发展、质量稳步提升、综合生产能力不断提高的新阶段。
畜牧业生产持续增长。据初步预计，2010年肉类、禽蛋、奶类产量分别达到195万吨、45万吨、9.8万吨，比2005年分别增长9.4%、15.1%和10.5%；我市人均肉类占有量62.5千克，高于全国平均水平1.2千克；实现畜牧业总产值400亿元，约占农业总产值40%，比“十五”末高2个百分点；畜产品综合优质率提高到60%以上。目前，畜牧业已成为我市农业农村经济的支柱产业，成为农民增收和脱贫致富的重要渠道之一。
生产方式加快转变。实现了由农户散养为主向适度规模化、集约化、标准化养殖为主转变，适度规模养殖比重显著上升，养殖小区和规模养殖场户蓬勃发展，生产方式转型发生质的飞跃。据统计，截止2010年底，建成了万头猪场32个，各类不同标准的畜禽养殖场（小区）6.2万个，畜禽标准化养殖场（通过农业部示范创建）16家，使生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡规模化率分别达到45%、78%、25%、33%、72%和78%；同时制定了重庆市畜牧业地方标准和规范10多项，有效遏制了动物疫病发生，净化了农村环境，提高了畜牧业综合生产能力。
示范区建设初见成效。重庆国家现代畜牧业示范区以荣昌为核心区，以合川等30个畜牧业重点区县为拓展区，通过2年多的努力，以生猪为主的良种供种高地已初步形成，畜牧科技创新与人才培养高地正加紧构建，全国畜产品质量安全高地正逐渐完善，全国畜产品信息物流中心已逐渐形成，全国首个畜产品交易所挂牌运行一年生猪交易额达到23亿元，一批畜产品优势基地已经建立，畜禽规模养殖污染、畜产品质量低、各环节利益连接机制不紧密、畜牧业融资困难、畜产品市场波动幅度大等五大难题正在破解，正在为我国现代畜牧业尤其是西南农区现代畜牧业发展探索道路，积累经验。
“两翼”农户万元增收工程成效突出。出台了“1+6+17”的系列扶持政策，以市和区县财政投入共计28.7亿元推进“两翼”农户万元增收工程。将万元增收工程与现代畜牧业发展有机结合，以林畜、林禽、林蜂畜禽林下养殖为主推模式，实施了以土鸡为主的家禽、牛羊为主的草食牲畜良种场建设项目，建成各类良种繁育场60多个，年新增供应优质种禽苗8300万只、种畜6万头、种蜂3万群，为两翼农户畜禽良种供种打下坚实基础。去年出栏牛47万头、羊168万只、家禽8000万只，有力地助推农民家庭经营现金收入持续增长。据统计，2010年我市“两翼”农户人均家庭经营现金收入达3280元，增长14.3%，增幅高于全市四点一个百分点。
良种繁育体系日趋健全。“十一五”期间，先后建成了外种猪原种场10个，地方畜禽资源场10个，祖代种猪场68个，种公猪站48个，改扩建区县级畜禽良种繁育场356个；生猪、奶牛、山羊、肉牛、肉兔、家禽的良种覆盖率分别达到96%、95%、63%、38%、91%和90%。目前，以原种场和资源场为核心，扩繁场、改良站为支撑，检测中心为保障的畜禽良种繁育体系基本形成。
产业化水平稳步提升。“十一五”期间，畜牧业产加销一体化步伐加快，快速延长了畜牧业产业链条。目前有市级以上畜牧龙头企业103家（国家级7家），比2005年增加46家，畜产品加工企业800余家，实现加工产值100亿元以上；先后引进雨润、双汇集团落户，农垦集团、南方集团、德佳集团等企业成功落户，共协议引进资金逾38亿元；同时积极探索产销联动发展、互利多赢的产业化发展模式，畜牧业产业化经营水平快速提升。
畜产品质量安全可靠。通过完善兽医管理体制和加强基础设施建设，大大提高了动物疫病防控能力。据统计，我市畜产品连续七年均未检出瘦肉精等违禁物质、磺胺等药物残留均未超标、未发生畜产品质量安全事故；2010年饲料产品质量抽检合格率97%，比2005年提高5个百分点，畜产品例行监测合格率在99%以上；组织实施了生鲜乳质量安全监测计划，开展了生鲜乳收购站的拉网检查，生鲜乳三聚氰胺含量检测合格率100%；积极开展了“三品”基地认定和产品认证，完成了无公害畜产品产地336个，认证无公害畜产品186个、绿色畜产品24个、有机畜产品11个，畜产品质量得到提高，有效确保了畜产品质量安全和人民群众身体健康。
