为确保2011年春节期间本市畜产品质量安全，本市从即日起至2011年2月10日在全市集中开展节日期间畜产品质量安全专项检查活动。据介绍，本市专项检查将重点治理“瘦肉精”等违禁品污染，通过加大监督检测和执法检查力度，严厉打击违法制售和使用“瘦肉精”等违禁品的行为，确保两节期间不发生畜产品质量安全事故。
记者从市畜牧部门了解到，本市专项检查中，将在市内六区由市动物卫生监督所按照随机原则，每个区选取2个农贸市场(或超市)，在每个市场(或超市)各抽取2个猪肉样品、2个猪肝样品、1个牛肉样品、2个鸡肉样品。市畜产品质量安全检测中心也会在本月月底前完成以下检测：猪肉检测磺胺类残留；猪肝检测瘦肉精、沙丁胺醇；牛肉检测瘦肉精；鸡肉产品检测氟喹喏酮类药物残留。
各涉农区县畜牧兽医管理部门也会于春节前组织人员对辖区内的生猪定点屠宰厂、肉牛屠宰场集中开展“瘦肉精”监督检测工作，采用“瘦肉精”快速检测卡现场进行抽检。同时，对现场检测发现的阳性样品及时调查，果断处置。
