发达的畜牧业是现代农业的重要标志，也是推进社会主义新农村建设的重要内容。据悉，世界上发达国家畜牧业产值一般占到农业总产值的65％—75％，国内像哈尔滨、沈阳、成都等城市也占到50％以上。说到西安，畜牧业产值在农业总产值里的比重为三成多一点儿，与都市农业的要求有一定的差距。
虽说只占三成，但是这个“三成”又是多年来发展的成果，“三成”里也不乏精彩之处：至去年底，全市奶牛存栏11万头，比上年底增长12％；全年奶类总产量43万吨，较去年同期增长4.8％。据省农业厅统计，我市牛奶总产和单产均居全省第一；去年我市肉、蛋、奶产量分别为17.8万吨、12万吨、43万吨，肉超额完成计划的11.3％，奶超额完成计划的7.5％；特种养殖异军突起，成为新的增长点；我市现有特种养殖品种14个，其中存栏5000只以上的品种有蓝狐、兔、鸽子、鹌鹑、鸭、蜂等。特别是蓝狐、兔增幅加快，临潼区马额镇南王村蓝狐养殖已发展到6万多只种狐，全年可出栏商品狐20多万只，在当地形成产业和规模，发展前景看好；去年，全市青贮饲料75万吨，超额完成计划的7.1％，饲料产量44.8万吨，超额完成计划的6.7％。
2006年我市畜牧业取得的进展可喜可贺，但是一想到“三成”，我们就有了一种加快发展的紧迫感，就有必要回过头来找一下我们的薄弱点。首先，是生产方式相对落后，目前我市规模养殖仅占到总养殖量的33％。粗放的散养不仅制约着先进实用技术的推广应用，而且不利于产品质量控制和动物防疫，也影响着农村人居环境，已成为影响新时期我市畜牧业加快发展的主要制约因素之一。其次，我市的奶业尽管发展速度很快，但仍然不大不强，全市奶牛存栏11万头，而哈尔滨市一个双城县就达22.4万头；同时，肉牛、肉羊产业规模小、层次低，良种覆盖率差，也与大都市发展很不匹配。第三，我市畜牧业产业化经营水平偏低，除奶业外，生猪、禽类的熟食及精深加工比重小，名牌产品更少，产业链条短，附加值低，畜产品出口和省外销售量较少，竞争力不强，带动力不强，“养殖富群众、加工富财政”的格局还没有完全形成。另外，我市畜牧业的科技含量还不高、农民科学养殖素质低、科技创新能力还不强，以及资金投入不足等问题，都无法适应畜牧业快速发展的需要。
我市的“三成”，离成都等城市的“五成”有较大的差距，同时又让我们看到我市畜牧业发展的潜力巨大，空间广阔，大有作为。2007年，我市将努力争取畜牧业产值占到农业总产值的四成左右，来一个较大的突破。为此，我市已经制定了八项发展措施，即，数量和质量并举，加快奶牛板块的建设步伐；认真实施板块和产业带发展规划，做大做强畜牧业；培育壮大龙头企业，拓展延长产业链；抓好五个转变，提高畜牧业现代化水平；实施科技提升行动，切实提高技术服务质量；开发饲草饲料资源，发展独具优势的饲料产业；加强畜牧业信息服务体系建设，搞好市场预测；不断完善畜牧合作组织，提高组织化程度。
从“三成”走向“四成”，路不长，却又是个跨越，难度不小，但只要遵循又好又快的经济发展路子往前走，就会有动力，有对策，就会达到理想的彼岸。
