昨日上午，我市召开畜禽产品质量安全专项整治工作会，确定从８月至１２月在全市范围内开展畜禽产品质量安全专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、生产注水肉、病害肉等违法违规行为，积极探索构建畜禽产品质量安全长效监管机制，从根本上提高畜禽产品质量安全水平，保证人民群众吃上“放心肉”。副市长张殿奎出席会议并讲话。
此次专项整治共有八项任务，即扎实开展病死畜禽非法交易整治，严格开展屠宰检疫，监督做好病死畜禽无害化处理，严厉打击屠宰病死畜禽的非法行为；积极开展“瘦肉精”等禁用物质整治，加强屠宰环节的抽检工作；深入开展注水肉整治，加强对定点屠宰厂（场）肉品水分含量的监督检查，严厉查处屠宰注水或注入其他物质的行为；持续开展私屠滥宰整治，严惩不法分子；大力开展定点屠宰企业集中清理，坚决淘汰不达标企业，严把市场准入关；认真开展屠宰企业畜禽产品质量整治，确保其出厂畜禽产品质量安全；切实开展加工流通餐饮等环节畜禽产品质量整治，落实市场开办者和场内经营者责任，严把畜禽产品质量市场准入关；加大刑事打击力度，严厉惩处犯罪分子。
张殿奎强调，特别要严格检疫票证管理，严禁不经检疫、只管收钱就乱开检疫票；要积极推动畜禽产品销售备案登记管理，尽快把畜禽产品的批发交易集中到政府指定的批发市场内进行；要加强领导协调联动确保畜禽产品质量安全专项整治行动取得实效。
