据了解，日照市有300余家养殖企业，养殖面积41.9万平方米，存养量560万尾，其中商品鱼240万尾，共有养殖人员1500人左右；年产量2500吨左右，年产值2亿多元，其中大菱鲆是日照市重要的水产养殖品种。媒体报道多宝鱼（学名大菱鲆）药残问题和农业部通报后，日照市立即作出快速反应：
11月18日，该市沿海渔业主管部门领导和科室负责人紧急召开会议，全市大菱鲆药残问题专项检查领导小组成立。
11月19日，在全市范围集中开展水产品养殖环节药物残留专项检查和整治活动，重点检查养殖单位的药品仓库、养殖车间和生产记录、用药记录。
11月20日—26日，配合山东省水产品质量检测中心对12家大菱鲆养殖企业进行了抽样检测。
与此同时，日照市东港区成立了以区长为组长的“东港区多宝鱼养殖工作领导小组”。该区海洋与渔业局对全区多宝鱼养殖企业展开了拉网式的集中检查和调查摸底，工商、质检、卫生部门对市场流通环节的水产品进行严格检查，畜牧部门对兽药、饲料及饲料、饲料添加剂生产、经营企业进行全面监督检查。
12月2日，在东港区多宝鱼养殖工作领导小组的监督下，对查出的两家违规用药的养殖户存养的1万尾、5000公斤多宝鱼全部销毁。据东港区海洋与渔业局副局长张永忠介绍，区委区政府这种严厉打击不法业户的态度和决心，正是培植地方多宝鱼品牌的有力举措。
我们的多宝鱼请百分百放心食用
为进一步了解日照多宝鱼养殖企业的生产情况，记者决定亲自去养殖企业现场调查一下。
12月4日，记者来到东港区涛雒镇长东养殖场，该场技术员郑世章了解了记者的来意后痛快地说：你随便看，想看哪儿都成。据了解，养殖场有20个大棚，800个养殖池，养殖面积1.6万平方米，投资1800万元，年产值1000多万元。该养殖场取得了农业部质量认证中心颁发的“无公害农产品证书”、山东省颁发的“无公害农产品产地证书”。老郑向记者详细介绍了多宝鱼的养殖过程，他告诉记者：养殖场所用药品全是中成药和生物制剂，所有大棚池的消毒和进大棚时工人的脚底全部用高锰酸钾液消毒。
由于多宝鱼对水质和水温要求特别严格，一般的海水根本不行，这儿所有的养殖场所用海水都是打20多米的深井抽上来的纯净海水，水温保持在摄氏零上16度和20度之间，只有这样，多宝鱼才能正常生长，也基本上不生病。海水是24小时不间断的循环水，光为维持这循环海水，每月电费就是1万多元。饵料则是从智利进口、并经检疫检验合格的鱼饲料，每袋25公斤，进价300元。
介绍完后老郑问记者：多宝鱼的养殖过程您都了解了，也看见了，这鱼肯定不是有些媒体片面报道的“毒鱼”、“致癌鱼”，您敢不敢吃？“这有什么不敢吃的。”“那好，中午就请你吃多宝鱼，我们的多宝鱼，请百分百放心食用。”
记者问：你们这样规范化养殖，为什么还会出现药检超标的现象？“这么跟你说吧，多宝鱼都是采取工厂化养殖，每个养殖企业投资少则百十万元，多则上千万元，一但药检超标，将面临倾家荡产的风险，所以绝大多数养殖企业都严格按照规范化要求进行养殖。至于个别小养殖户因为技术规范操作不当出现的问题，不能连累整个行业啊！”老郑感叹道。
“一卡两证六表”为消费者提供放心鱼
据了解，日照市东港区养殖多宝鱼是从2001年开始引进的，到2006年仅多宝鱼养殖企业就发展到280余家，由于东港区地下海水资源比较丰富，且养殖区没有工业和生活区，周围生态环境属纯自然状态，海水水质特别纯净，加上他们严格按照技术规程操作，使用的苗种、饲料都质量较好，因而日照市东港区多宝鱼产品质量是好的。
东港区海洋与渔业局局长田文钊介绍，多宝鱼是东港区海水养殖的主要品种之一，我们每年都对这些养殖企业场长和技术员进行全方位的业务技术培训。为全力打造“日照多宝鱼”的知名品牌，区海洋与渔业局还实施了“一卡、两证、六表”制度。
一卡，即工厂化养殖企业重新登记卡。此卡相当于养殖企业的户口，上面反映出企业所有信息，内容由企业所在地、企业法人代表、生产规模、品种规格、场技术人员姓名、药品管理人员姓名。
两证，一个证是指产品检疫检验合格证（国家认可的检疫检验机构颁发）；第二个证是指产地证明，由县市以上渔业主管部门审批签发。
六表，一是苗品购进登记表。购进品种、规格、人员、时间。要求苗种生产厂家提供生产许可证、苗种检疫检验合格证。二是药品购进登记表。包括品名、规格、许可证、购进数量、购进人员、什么地方购进及购进发票。三是用药记录表。什么时间、哪个池子、用的什么药、用多少量、施药人姓名全部登记。四是饲料购进登记表。包括购进地点、时间、产品批次、饲料生产许可证、购进人姓名等内容。五是生产记录表。要求记录每天的生产情况，该记录与上面4个表必须吻合。六是销售登记表。内容是收购人姓名和单位、数量、品名、发往地点等。
田文钊局长指出，要保护这个产业，使这个产业健康有序发展，为消费者提供安全放心的产品，这“一卡两证六表”从各个环节规范了多宝鱼养殖企业，必将进一步打造“日照多宝鱼”的知名品牌。如果养殖企业不按照这些标准做，他的产品就无法上市，我们实行这些严格的管理制度，从而确保日照市东港区上市的每条多宝鱼都是健康的、安全的。
