概念鸡蛋乱花渐欲迷人眼
业内人士称多数在忽悠
本报记者程娇
与传统的鲜鸡蛋、土鸡蛋不同，现在海口市场上出现了不少名目繁多的“概念鸡蛋”，初产蛋、保洁蛋、山鸡蛋等种类繁多的鸡蛋让市民挑花了眼。业内人士表示，由于目前没有国家标准，市场的“概念鸡蛋”其实都暗藏猫腻，消费者切莫被忽悠了。
有了新名字价格翻一番
到海口各家超市逛一圈，细心的市民会发现，如今的鸡蛋名称可谓五花八门。初产蛋、保洁蛋、营养蛋、无公害山鸡蛋等摆满超市货架。
记者今天在海口明珠路一家大型超市生鲜食品区看到，各种功效、各种品名的“概念鸡蛋”占据了货架的不少空间。有用绿色玉米大豆饲养蛋鸡产下的“绿色蛋”;有蛋鸡头一个月产下的“初产蛋”;有清洗涂膜，紫外线灭菌，剔除散黄、裂纹的“保洁蛋”等，不少鸡蛋还在外包装上标明“初产”、“绿色”、“无公害绿色产品”、“保洁”等字样。
这些“概念鸡蛋”都用塑料盒包装得很精致，价格自然也不便宜。农贸市场鲜鸡蛋贵些的一个卖6毛钱，便宜的一个卖5毛钱，超市里的鲜鸡蛋每斤在3.5元左右。但有了新名字的“概念鸡蛋”价格差不多翻了一倍，每个鸡蛋价格一般在1元以上。
概念太多令市民无所适从
“以前只知道鲜鸡蛋、土鸡蛋，现在鸡蛋有这么多的名字，还真不知道品质有何不同。”正在超市购物的市民严女士说，这些鸡蛋名目太多，是否更加有营养，作为消费者实在看不懂，也不好鉴别。
“从产品广告宣传来看，保洁蛋应该是比较干净的鸡蛋，绿色蛋是用绿色玉米大豆饲养的鸡产下的鸡蛋。”面对的记者疑问，超市的销售人员说，他们也不太清楚这些“概念鸡蛋”营养价值有何区别，价格贵一些应该不会差到哪去。
一些市民认为，现在的“概念鸡蛋”广告水分太多，不可全信，而且这些鸡蛋是不是如广告宣传说的那么有营养，也没有一个定论。
“概念鸡蛋”纯属炒作
“概念鸡蛋”名目如此繁多，业内人士认为，这主要与行业认证标准空白不无关联。
在文昌有一大型养鸡场、有10年养鸡经验的林先生说，鸡蛋的分类可以从生产环节来区分，以此为标准可分为土鸡蛋、洋鸡蛋、山鸡蛋等几种。土鸡蛋指的是农家散养的鸡产的蛋;洋鸡蛋是集中饲养的鸡所产的蛋，以吃饲料为主;山鸡蛋是山鸡下的蛋。其他的如保洁蛋、营养蛋、初产蛋都是厂家“自封”的，完全是炒作概念。
业内人士介绍，目前我国还没有统一的标准对保洁蛋、初产蛋等各种高档鸡蛋进行定义，这也是现在鸡蛋种类繁多的原因。由于国家对各种鸡蛋的鉴定没有统一的标准，无法追究厂家的责任，因此，一些企业利用人们关注健康的心理，炒作概念，以此来吸引消费者的眼球。
中国蛋品专业委员会主任马美湖曾一针见血地指出，市场上这些“概念鸡蛋”大多是商家利用人们关注健康的心理，给鸡蛋赋予高营养的概念，以吸引消费者的目光，获取更多的利润。名号都是“自封”的，是一些企业的商业炒作。
