5月，正是春暖花开的时节，然而我市的生猪市场却是凉意丛生。自去年以来，生猪市场价格跳水，效益下滑，养殖户全面亏损，牵动国人神经的养猪业再起波澜。调查显示，5月初，我市育肥猪、仔猪、猪肉价格分别在每千克10元、13∽14元和13元左右，均大幅低于年初价格，下降速度之快前所未有。 生猪产业该如何健康发展？养殖户如何规避风险、重建信心，真正走出“赚一年、平一年、赔一年”的周期波动“怪圈”？记者带着这些问题，近日采访了市畜牧兽医局的有关负责人，倾听他们的分析和建言。
菜比肉贵
在农产品的涨声一片中，近期猪肉价格的下跌让人“肉疼”。养猪不易，猪肉问题一方面关系到人民群众吃肉的民生大事，另一方面则牵动着众多养猪户的利益。猪肉因其占我国CPI比重达4%，其价格波动对我国物价总水平影响较大。为避免猪肉价格的大涨大跌，国家有关部门近年来采取了不少宏观调控措施，但从最近3年来的猪肉价格的演变轨迹看，“养猪赔钱——减少规模——价格暴涨——养殖户热情高涨——生猪供应过多——价格再次下跌”的“怪圈”仍未被有效打破。
今年以来，浔城蔬菜价格一直处在高位运行，而猪肉产品价格却徘徊在低谷。菜价和肉价犹如两条线，一条是向上的直线，虽偶有波动，但还是铆劲往上蹿；一条是波峰波谷分界明显的曲线，现在又恰逢价格走低，这是对眼下菜价和肉价的描述。在这一涨一跌之间，菜价直逼肉价，而且大有赶超之势，不少市民惊叹“菜比肉贵”。
据了解，从去年下半年开始，九江市猪肉价格一路走低，目前浔城猪肉零售价平均13元／公斤，农贸市场上前腿肉卖16元／公斤，纯精肉20—22元／公斤，较之去年均有所下降，比一些反季节蔬菜还卖得便宜。
