生猪收购价9.40元/公斤仅维持了不到半个月，近期又涨到了11.00元/公斤。受其影响，我市市场猪肉价格涨声四起。据记者了解，我市各大市场的前腿肉、后腿肉的价格都已经涨到16.00元/公斤，价格最高的排骨已经卖到了20.00元/公斤以上。
猪肉：价格大幅上涨
虽然今年以来我市的蔬菜价格一直在高位徘徊，但最近一个月以来受季节影响，涨幅并不明显，而猪肉价格一直在不停地涨，已成为人们关心的话题。11月30日,人民市场内卖肉的李师傅介绍，“昨天猪肉的进价每斤涨了两角，今天又上蹿了一角。”幸福村菜市场的吴师傅称，猪肉价格已经上涨了一个多月时间，这两天还在继续上涨，最近两个月里每公斤猪肉零售价上涨了3元左右。排骨已卖到了每公斤20元以上。记者随后在各大菜市场内了解到，猪排骨、油脂、内脏等价格也都有不同程度的上涨，黑猪的猪肉价格则更高，牛肉、羊肉等价格则保持稳定。
原因：生猪货源紧张
为何近期猪肉价格不断上涨，记者就此采访了市农委畜牧兽医站。据他们调查了解，近期全国各地生猪价格都在上涨，由于受今年6-8月份猪流感的影响，本地和外地不少生猪病死或提前出栏，造成了现在生猪货源紧张，肉价上涨。据介绍，今年6-8月份，生猪的价格只有5.6元每公斤，而现在已涨到了11元每公斤。据市农委畜牧兽医站有关人士分析，今年全国部分地区发生了自然灾害，粮食减产，饲料缺乏，人畜饮水困难，也造成了生猪养殖量的减少，而我市生猪主要依靠外调。此外，不少市民有冬季腌肉的习惯，也加大了对猪肉的需求。
预测：不会涨得太多
猪肉价格会不会继续上涨？据市农委畜牧兽医站有关人士分析，春节前猪肉价格可能高位运行。猪肉价格自2003年出现高峰以后，价格一直处于下滑局面。预计春节前价格不会下跌，但也不会涨得太多，因为现在市民选择呈多元化，猪肉的替代品很多，市民可以多吃蔬菜鸡鸭和水产品等。而且养殖户发现猪肉上涨以后，也会及时补栏。
