俄新网RUSNEWS.CN莫斯科1月11日电俄联邦消费者权益保护和公益监督局发布的《关于禽肉生产与流通的决议》于1月1日生效。这一决议将禽类加工溶液中的氯含量极值从每立方米200毫克降至50毫克。
《公报》指出，新的卫生标准早在2008年中期就已确定，并将从2009年1月1日起生效。但生产商提出要有准备时间，生效日期因此延迟一年。俄罗斯肉类协会(HMA，联合进口商和生产商)执行委员会主席谢尔盖·尤申称，俄罗斯企业大部分已完成了从水冷却技术到更为先进且昂贵的空气冷却技术的设备更新。尤申说，现在俄罗斯企业不使用含氯制剂能够生产90%的禽肉，而在2008年这一数字仅为60%。
美国人作为俄罗斯最大的鸡肉出口商还没来得及或者不想做出准备。俄罗斯肉类协会的数据显示，2009年美国的鸡肉占据了俄罗斯禽肉市场22%的份额，以及进口量的79%。美国家禽蛋品出口协会(USAPEEC)俄罗斯代表处主任阿尔伯特·达夫列耶夫表示，2010年，美国本应供应60万吨鸡肉(进口量的77%)。而现在所有这些鸡肉遭遇了氯含量限制瓶颈：美国的氯含量标准远没有俄罗斯标准严格。美国家禽蛋品出口协会(USAPEEC)的数据显示，2009年12月，美国鸡腿的批发均价为每公斤0.74美元，这样一来，他们将会损失4.5亿美元。
尤申预计说，如果美国的禽肉供应近期不会恢复，那么俄罗斯市场将会出现供应短缺及价格上涨。他认为，俄罗斯生产商的生产能力不足以满足市场需求，而俄罗斯库藏进口鸡肉仅够消费1.5至2个月。
俄罗斯养禽业联合会会长卡琳娜·巴贝列娃对此持反对意见，她认为不会出现短缺及涨价。第四季度由于需求量和传统进口增长(禽肉进口在年底占配额的40%)的下降，库藏积压了大量禽肉。除此之外，2010年，俄罗斯生产商计划大致增加30万吨的产量。
