本报讯 “要杜绝‘涉红’蛋流入市场，除了要加强市场监管，提高我们的检测水平外，改变蛋鸭的养殖方式和方法，推进规模养殖也很重要。”针对“红心鸭蛋”事件，省畜牧兽医总站专家昨天表示。
据悉，全世界70%的水禽养殖在我国，像去年我省禽蛋产量就达到182万吨。虽然养殖市场不断扩大，但是专家指出，我们的蛋鸭养殖业却存在着“散”、“陋”的现实，规模化养殖还不够，养殖业分散在千家万户，规模小的养殖户只有几百只、上千只。这样的小规模养殖不仅效益不高，而且不利于监管，容易出现养殖户为了图一时经济利益而使用违禁药品饲养的情况，像这次河北“红心鸭蛋”事件正是石家庄市平山县的冶河两岸散布着一些养鸭场，他们在饲料中添加苏丹红。
据介绍，我省已经意识到小规模养殖存在的弊端，在今年5月份举行的江苏省畜牧规模养殖推进会上，我省就提出，要积极推进规模养殖，到2010年蛋禽规模养殖要达70%。“当鸭蛋生产越来越集中的时候，也就是鸭蛋越来越安全的时候了。” （贺晓亮）
