吃了睡、睡了长，那是猪的特权；买个猪仔、卖头肥猪，那是农民的如意算盘。而真正的生猪养殖产业绝非如此简单，稍不留神，你就会成为别人棋盘上的棋子。就算你投了巨资加固城池，到头来也可能毁于一旦。在生猪养殖这个机会稍纵即逝的产业里，对市场竞争的残酷性，猪可以不考虑，但投资者却必须谨慎。
“新希望”挥师重庆
几经波折，新希望集团近日在重庆高新区拿到了一块建设饲料生产基地的土地。刘永好自己叙述，拿到这块土地“颇为不易”，乃至惊动了重庆市委市府高层领导。
新希望集团是国内农牧产业的龙头企业，旗下共有400多家厂，其中有几十家已经走出国门，在东南亚等国落户。这些厂，大部分都是公司人员去开拓的，为何在重庆项目上，刘永好要如此费心呢？难道就仅仅是为了建设西部最大的饲料厂，售卖饲料吗？
事实上，建设饲料生产基地，只是刘永好在“重庆一盘棋”上落下的一颗子。接下来，他还要建养猪担保公司、种苗培育公司、养猪技术服务公司和屠宰加工厂。用他的话说，就是要在重庆投资建设“为生猪养殖提供服务的完整体系”。
刘永好在接受媒体采访时半遮半掩，“我们的下一个五年计划是成为世界级的农牧企业，重庆将是我们养殖产业运作模式的试验基地。目前重庆的计划刚刚展开，暂时不便对外宣传过多细节。”
信报记者了解到，今年上半年，刘永好在四川乐山攻城略地已经大获全胜，此时此刻，其在重庆排兵布阵、动作频频的背后，是新希望集团谋划的一系列扩张计划。据新希望集团内部人士透露，在西南试验成功之后，他们还将继续挥师北上，把同一模式复制到东北、华北地区。
收编荣昌养猪企业
刘永好在接受采访时表示，此次来渝不会大规模地建设生猪养殖场。在其新模式中，获得生猪源的方法有两个，一是收编，二是扩编。
收编目标已经锁定，首选对象是重庆的传统养猪大县荣昌。在刘永好看来，这个养猪大县不过是一些养殖散户的集合，养猪规模偏小，产业链也不全。
年出栏300头生猪，是划定规模养殖的下限。而荣昌全县上线养猪企业只有300家，年出栏规模仅占全县总量的一半。
对此，荣昌县畜牧局副局长成静坦言，现在全县的规模养殖企业只是“初具规模”，算不上真正的规模养殖。从抵御风险的角度来看，养殖规模几百头的企业根本不具备抵御、规避市场风险的能力。“从去年开始，受猪肉价格下跌影响，全县养殖企业陷入全面亏损，就是一个有力的证明。”
不仅如此，养殖企业建设猪圈的土地大都是租来的。没有产权证，也就无法去银行办理抵押贷款。受资金短缺的困扰，养殖大户很难再扩大养殖规模。到目前为止，猪肉价格一直在低位徘徊，荣昌的养猪企业也是战战兢兢，不知所措。
这种行情对刘永好来说，却是一次绝佳的扩张机遇。在他眼中，荣昌就是第二个乐山。
发挥资金杠杆作用
从今年上半年起，新希望开始进军乐山，对当地闲散养殖屠宰大户实行收编或扩编。但无论是哪种形式，新希望都要为其融通资金。这样一来，如何让银行资金进入就显得尤为关键。
去年年底，由新希望控股60%的乐山新兴农牧担保公司及乐山新希望农牧公司同时成立。到目前，担保公司有注册资金2000万元，明年打算增资到4000万元，最终目标是1亿元。
胡永忠告诉记者，担保公司已和农行签订全赔付协议，融资利息较低，年利率5.84%。如果农户或企业违约，则由担保公司承担所有还款责任。
据其介绍，担保比率在1∶5~1∶10之间。2000万元的资本金，至少可担保1亿元贷款。养猪周期一年2.5次，那就是2.5亿多元；如果农户诚信度好，担保比例还可以放大到1∶10；如果以后达到1亿元注册资金，就可以为养猪体系融资25亿元。
新希望模式的另外一环是整合原有资源，撬动更多社会资金进入养猪业。
“集团不会自建种猪场，我们只要控股权，其他股本从有意向的投资者中募集。”胡永忠称，在种猪场这一环节，其自有资金撬动社会资金的比例接近1∶1；而在托管、代养和与养猪合作社合作环节，自有资金的撬动作用可达1∶4倍以上。
“依靠金融的杠杆作用撬动银行资金；用资源整合方式撬动社会资金，加在一起，自有资金的效力能明显提高，这是新希望新模式的核心原理。”
追求行业复合利润
养猪行业是高风险、高投入、高毛利行业，每隔三五年就有一次市场波动。从2007年到2009年，养猪行业经历了一次罕见的过山车行情。期间，许多企业投资生猪养殖，最后大多数无果而终。究其原因，一是投入不够大；二是投资环节的把握不好。
在猪肉养殖加工产业链上，养殖环节利润最高，风险也最大。数据显示，屠宰环节利润为3%~4%，而养殖环节，成猪利润有40%~50%。胡永忠告诉记者，荣昌养殖
企业之所以亏损，就是因为其只知道养殖环节利润最高，而忽视了养殖环节风险也最高。
现实情况是，各种疫情及市场波动的后果都由养殖环节承担。饲料企业可以减产，加工企业可以停产，唯独养殖企业不能停工。生猪养殖周期长，也决定了这个环节风险最大。
认识到这一点，企业纷纷开拓上下游产业链条，用纵深产业来抵御市场风险。在他们看来，在种苗、饲料、养殖、屠宰、肉食品整条产业链中，行业复合利润加起来很高。在正常情况下，一头猪的毛利为200元，好的时候为400元，最好的时候有600元，而在2007年那种极端行情下，复合利润竟高达1000元。
胡永忠认为，虽然现在养殖环节已亏损一年，但每头猪的复合利润仍然有150元。在市场进入低谷时，若能压缩各个环节的利润空间，可以让整个产业链保存下来，等行情转好的时候，迅速反冲。“一条龙运作，是新希望集团取得长足发展的重要原因。”
来自产业链的交锋
目前，我国各地养猪企业占有的市场份额都不大，在生猪养殖的产业链条上，各个环节也都处在各自为政的状态，产业集中度不高。
去年，本地房地产大腕南方集团宣布，在涪陵新妙镇投资兴建南方集团金山谷农牧有限公司，总投资22.8亿元，总面积1000亩。据称，投产后将形成猪肉类完整产业链，到2011年达到100万头的养殖规模。目前，该基地已经投产。
南方集团项目高层经过分析认为，单一进入猪肉产业链的养殖环节，不利于抵御市场风险。基于此，该集团打算投入1.6亿元，修建两个大型屠宰场，并配备大型冻库及物流车队。其建设饲料加工厂方案，已列入今年发展计划；考虑到后期200万头出栏肉猪的销售压力，一座食品加工厂建设项目，也已开始规划论证。“国家规定的冻肉存放期限为一年。这一年时间，足以让我们平衡价格的波峰和低谷”。
信报记者了解到，南方集团涉足养猪业的资金来源为三三结构：即自有资金1/3、战略投资1/3、银行资金1/3。为防范市场风险，南方集团筹备了整个产业链体系的建设。
一个不容忽视的事实是，有时候，风险并非来自市场，而是来自竞争对手。远交近攻的战术在商战中也是屡试不爽。如果按养殖规模的差距来衡量远近，规模养殖户和初具规模养殖企业，自然是新希望远交的对象；而投入高规模大的企业，则会成新希望近攻的对象。
“重庆的某些企业，只知做大产业链能降低风险，却不知兵贵神速的道理。在我看来，它们能守住一地就不错了，而我们则会四面开花！”乐山新希望农牧有限公司总经理胡永忠这样认为。
在这样的形势下，新希望分别布局乐山重庆，必然为西部养殖产业带来无穷变数。
