不久前，南谯区农委负责人从市生猪定点屠宰管理办公室负责人手里领到由市政府颁发的《生猪定点屠宰证》和生猪定点屠宰标牌。前些日，全市通过省商务厅审核批准的112个生猪定点屠宰点都将陆续获得新颁发的《生猪定点屠宰证》和生猪定点屠宰标牌，无证无照者将不得再继续经营。滁州的生猪定点屠宰点将由以往的186个减少到112个，生猪定点屠宰点数量减少四成，猪肉产品品质也将更有保障。
据市生猪定点屠宰管理办公室负责人介绍，滁州从1996年实行生猪定点屠宰以来，生猪定点屠宰管理越来越规范，私屠滥宰、病害猪肉上市、无证宰杀黑窝点等现象得到有效遏制，滁城及各县市城区市场销售猪肉的定点屠宰率达到100%，城乡居民都能吃上放心猪肉，全市没有因为食用不合格的猪肉产品而发生食品安全事故。
但滁州生猪定点屠宰在发展过程中出现不均衡现象，一些定点屠宰点尤其是乡镇定点屠宰点设施老化、生产水平落后，这给猪肉产品安全带来一定的隐患。为此，市生猪定点屠宰管理办公室结合《生猪定点屠宰证》换发新证，对全市186个生猪定点屠宰点进行重新审定，并上报省商务厅审核。全市有112家生猪定点屠宰点通过审核，获得由市政府颁发的《生猪定点屠宰证》和生猪定点屠宰标牌，无证无照者将不得再继续经营。
值得提醒的是，获得《生猪定点屠宰证》并不是“万事大吉”，今后市生猪定点屠宰办公室将通过督促改造设施、组织开展市场稽查和异地交叉互查等多种措施，改善生猪定点屠宰点的生产加工条件，逐步开展冷链配送和规范化运营，提高猪肉产品品质，确保全市城乡居民都能吃上放心猪肉。
