生猪定点屠宰厂将实行分级管理

记者今天从有关部门了解到，为解决屠宰定点数量过多、产能过剩问题，并扩大“放心肉”来源，我国将推行生猪定点屠宰厂分级管理制度。

省肉类协会工作人员介绍，推出分级管理后，按照不同企业的硬件和管理水平来分级，管理水平较高、生产设备较好的企业，生产出来的猪肉产品质量可能更有保障。记者还了解到，地方人民政府及其有关部门不得限制外地生猪定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品进入本地市场。这是为了保证生猪产品在市场上能顺畅流通，鼓励生猪屠宰加工企业做大做强，提高生猪产品质量安全水平。