为及时控制“瘦肉精”而引发的食物中毒事件，确保人民群众饮食安全，日前，县卫生监督所开展“金箭六号”餐饮业生鲜肉品安全专项整治工作，对餐饮业、集体食堂、大排挡开展监督检查，全面排查“问题猪肉”。目前尚未发现含“瘦肉精”猪肉流入我县。
此次行动从９月２３日起，特别在“十一”国庆期间，重点对我县的餐饮业、集体食堂和大排档采购肉品的索证和验收记录的检查和抽检。要求各单位建立肉品原料采购、验收制度，在采购生猪肉时必须索取兽医部门检疫合格证，加工人员不能加工来路不明、无检疫证明的猪肉，并建立长效管理机制，杜绝集体性“瘦肉精”中毒事件发生。
据悉，该所将于年底前完成对我县所有宾馆、酒店和各类快餐店、大排档、小型餐饮单位以及学校、幼儿园、机关、企事业单位集体食堂采购肉品索证情况的监督检查。同时，开展对餐饮业、集体食堂等消费环节“瘦肉精”的监测工作。
