(自动化的封闭式车间内虽只有30余名员工，但一小时能够屠宰、加工500多头生猪。)
昨日上午，位于宁乡的湖南现代资源农业科技园，一条按照欧盟标准建设的生猪屠宰生产线正式投产。这条生产线使会养猪的宁乡人首次分享到了生猪加工环节的利润，也结束了湖南作为全国生猪外销大省没有现代化屠宰厂的历史。省市领导蔡力峰、徐明华、阳宝华、张剑飞、余合泉、董学生、张迎龙、虢正贵、彭可平、黄中瑞出席投产仪式。
该生产线于2008年5月动工建设，是长沙市十大产业化项目中唯一一个农业产业化项目。占地500亩，总投资7.5亿元，包括饲料厂、屠宰厂、肉制品加工厂、动物保健品厂、猪产品交易市场、技术研发中心等，并覆盖养殖和销售环节，构筑起完整的生猪产业链。
现代资源集团董事长刘钧贻介绍，工厂全套引进世界一流的荷兰STOCK屠宰设备，可年屠宰生猪200万头；配套建设了价值1000余万元的食品安全检测中心，可以快速检测瘦肉精、三聚氰胺、激素、水分等指标。自动化的封闭式车间内虽然只有30余名员工，但一小时能够屠宰500多头生猪，平均每头生猪经过这条生产线只需要7秒钟，就能被分割加工成100多种肉类产品，一头猪因加工而增值100元。仅今年，这条生产线通过屠宰以及精深加工猪肉酱、骨味素等肉类产品，就可以实现产值5亿元。
与此同时，当地依托企业成立了强农养殖专业合作社，企业统一提供猪种、饲料，实行标准化养殖，统一回收，设保底利润。目前，该合作社社员已发展到5000户，养殖场存栏生猪200万头。
记者从市乡镇企业局了解到，长沙是全国的生猪大市，年出栏生猪800万头，其中约有一半外销广东、香港等地。运输车辆把猪从长沙送出去，顺便带回广东生产的饮料，由于附加值不高，往往出现湖南的一车猪抵不上广东一车“水”的窘况。如今，情况终于得以逆转。依托屠宰生产线，现代资源集团计划3年内在长沙建1000家冷鲜肉专卖店，新鲜肉可从工厂直接配送到百姓餐桌，并辐射上海、武汉、广州等地市场。“湖南以往生猪产业水平很低，一直是广东的后方原料基地，眼下正是‘弯道超车’的时候，让这一产业上档次、上水平，由‘卖猪’向‘卖肉’转变。”市乡镇企业局负责人说。
据悉，今年以来，农产品加工业强势开局，已成为全市工业经济中受金融危机冲击最小、发展势头最好的一个行业。
