196家养猪场相当于一座60万人口排污量的污水处理厂,每10平方米猪舍可以把近一亩地的秸秆变成农业用肥。不仅如此,这样的养猪场可以节约五成劳动力,最高节约用水90%……赋予养猪场如此神奇功效的是一种被称为"发酵床"的猪舍。目前,发酵床生态养猪技术正在胶南市得到普遍应用和推广。
据介绍,发酵床生态养猪技术是在引进日本、韩国现代养猪技术的基础上,根据我国的国情和条件,进行消化、吸收、再创新的一项新技术。这是养猪业的一次重大技术变革,一举破解了养猪产业长期存在的环境污染、疫病防控与肉品质量安全、养殖效益难题,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。截至2008年底,胶南市投资5838万元,建成发酵床生态养猪场196处,发酵床建设面积12.06万平方米,当年存养生猪5.75万头,出栏生态猪2.95万头。
据市畜牧局有关负责人介绍,发酵床养猪在解决环境污染、提高经济效益、提升猪肉品质以及农村废弃物循环利用等方面都有明显的效果。
破解了粪污处理难题。这是因为利用有机物做垫料,其中的有益微生物能够将猪的粪便迅速分解转化,
消除了粪便产生的氨臭味,对周围河流、地下水、土壤等环境不再产生污染。目前,胶南市已经建成的196家发酵床猪场全部实现了猪粪尿污染物的"零排放",相当于建成了一个60万人口排污量的污水处理厂。
减少了疫病发生,提高了猪肉品质。发酵床猪舍符合动物福利要求,有害微生物的大幅度减少,猪体拱翻垫料运动量增加,抗病力增强,发病率降低;同时,使用兽药和疫苗大幅度减少,猪肉产品无药残,提高了猪肉的安全质量。发酵床生态养猪场所产的猪肉达到无公害猪肉标准。
提高了养猪的经济效益。发酵床生态养猪,从实践情况看,发酵床生态养猪场可以节约劳动力近50%,节约用水75%-90%,料肉比提高了18%,规模猪场平均每出栏一头猪可降低饲养成本80元左右。发酵床养猪还克服了冬季、早春和晚秋季节气温寒冷对养猪的不利影响,生猪育肥期平均可以缩短10-15天。
促进了循环经济发展。发酵床养猪,把锯末、稻壳、花生壳、玉米芯、玉米秸秆等废弃物作为垫料原料加以使用,通过微生物的发酵,成了非常好的有机肥,促进了循环经济发展。目前,生态养猪场使用稻壳、花生壳等各类垫料1.28万吨,这些废弃物经过猪场发酵过腹还田,成为果园、菜地很好的农家肥料。每10平方米的发酵床可以利用将近一亩地的玉米秸秆。
