“五一”节即将来临，上海市节日食品供应和各种大型宴会将迎来高峰，而当前气温日渐升高，食品安全隐患增多。从昨天起，市食品药品监管部门已开始加强节日食品安全监管，特别对承办婚宴等大型宴席餐饮单位的检查和指导。食药监部门将对一次性5桌以上的大型宴席餐饮单位实行申报备案制度。节日期间，本市将采用快速检测手段加大“瘦肉精”和牛肉注水抽检力度。
节日期间，食监部门将重点对辖区内旅游定点接待单位、旅游景点周边大中型餐饮单位加强监督检查。特别是将严查食品原料卫生、餐饮具消毒、人员健康状况、违禁水产品、超负荷加工，以及使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。节日期间，食监部门将继续重点打击含瘦肉精肉品、注水牛肉、销售无预包装内脏、销售病死猪肉以及场外肉品及内脏交易等违法行为；采用快速检测手段加大“瘦肉精”和牛肉注水抽检力度。
监管部门提醒市民，不买、不吃不洁食品，一旦发现异常或发生食物中毒等，及时提供证据，向食品药品部门举报。
