美国珀杜大学研究人员日前发明了一种快速检测三聚氰胺的方法，可以在２５秒内检测出液态奶或奶粉中的微量三聚氰胺。
这种方法的原理是：首先借助缓慢的氦气气流或其他气流，将一组带电粒子运到奶制品样品表面，这些带电粒子会与样品发生反应，将其电离，并将自身携带的电荷传递给样品中的部分分子。随后，利用质谱仪对这些带电分子进行分析。
研究人员表示，这种方法灵敏度很高，可检测出牛奶和奶粉中十亿分之几的三聚氰胺含量。
这项研究由珀杜大学教授格雷厄姆·库克斯以及生物医疗工程系助理教授郑欧阳等人完成。研究成果发表在最新一期《化学通讯》杂志网络版上。
