1月5日，市农业局、商贸局、工商局联合召开市区生猪屠宰监管工作会议，决定启动市区春节市场生猪瘦肉精监管工作，明确从今天起至本月底，每天对市区5个生猪定点屠宰点进行检测，规定所有生猪进入屠宰前，必须经过检测合格方可宰杀上市。据了解，对生猪每日实行瘦肉精检测，全国并不多见，我省也只有苏州初步实施。
据悉，市区每天有1500头生猪被宰杀流入市场，其中本地生猪只有23%左右，对这些，有关监管部门基本做到了杜绝在饲料中添加瘦肉精；而更多生猪来自苏北、安徽、山东等地，监管较为困难。此次春节市场生猪瘦肉精监管行动，重点针对外地进扬猪肉，杜绝问题猪肉流入扬城市场。
此次生猪瘦肉精的检测实施范围为扬州市区5个生猪定点屠宰点，分别为祥泰食品有限公司、平山屠宰场、城北屠宰场、宜康食品有限公司、绿苑食品有限公司。
本次监管行动，主要针对春节市场，确保市民在春节期间吃上“放心肉”，时间暂定为1个月，但相关部门负责人介绍，以后将逐步把瘦肉精每日检测常态化，就像蔬菜一样，实施每日入市检测。（记者 周晗）
小词典
瘦肉精，学名为盐酸克伦特罗，属于一种肾上腺类神经兴奋剂。一开始是美国规模化养猪场为了促进生猪生长在饲料中添加的药剂，如果适量添加对人体无碍，但当生猪长到90公斤以上可以上市时则不再允许加入，否则会对人体产生神经性伤害。
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本报讯 （国斌 敏贤） “没有上市凭证的肉品，一律不得上市销售。”即日起市相关部门组成联合检查执法小组，一旦发现上市肉品没有上市凭证，或凭证内容填写不完整，均按无效凭证处理，立刻没收和销毁肉品，并追究相关当事人的法律责任。
市生猪办特别强调肉制品上市凭证必须填写完整，如实加盖屠宰场印章。各定点屠宰场不得随意发放肉品上市凭证，更不得使肉品上市凭证流入私宰户手中，违者将进行严惩。
