随着经济市场化、全球化进程不断向纵深发展，市场竞争日益激烈。畜禽业生产经营面临的管理问题越来越复杂化．我国加入wro以后。畜禽生产业首先受到了国际市场的冲击．感受到了国际国内市场竞争的残酷性；同时，随着科学技术高速发展。产品更新换代速度呈加速度增长，产品竞争力受到越来越多的挑战。畜禽企业面临的各类风险突兀而来，突出表现在近年来畜禽业无序竞争愈演愈烈．生产收益不断减少，滑坡周期越来越短．每次滑坡时总有大量的生产企业破产倒闭．企业管理者穷于应付，疲于奔命，而收效甚微。针对市场国际化和国内消费者健康需求的要求，国家出台了大量政策以保证畜牧业健康发展，又给畜禽企业生产提出了更高的要求．许多不符合规范的企业纷纷下马。如何防范风险、制止风险是畜禽生产、服务企业一个急需解决的课题。服务企业主要是指为畜禽生产业服务的兽医、兽药、
饲料以及饲养设施生产等行业。本文着重就畜禽生产、服务企业存在的风险和如何化解风险进行简要论述，以期对畜牧业同行提供帮助。
1畜禽企业经营风险的概念及常见种类
1．1畜禽企业经营风险的概念畜禽企业经营风险主要指畜禽企业及为畜禽企业服务的公司的决策人员和管理人员在经营管理过程中出现失误而导致公司盈利水平变化，从而使投资者的预期收益下降的可能。出现风险的原因不外乎以下六点：一是主要管理人员对市场前景预计偏差；二是管理方式不得当；三是经营决策出现失误；四是国内外市场滑坡：五是国家的行业政策发生重大变化；六是不可预见的灾害发生。其中最主要的当是经营决策出现失误1．2畜禽生产和服务企业存在的风险种类畜禽
2畜禽生产、服务业存在的具体风险及产生原因
2．1经营风险是指企业主要管理人员经营管理出现失误造成的企业风险。
2．1．1投资风险因项目投资决策失误．未对投资项目作可行性分析，草率E马，致使投资资本下跌。目前本行业中存在的这类风险主要表现在有些个体业主既无技术也无生产经验。有的甚至不符合国家行业管理政策(即：畜牧兽医法规)。只是看到别人挣钱，盲目上马生产项目，导致市场无序竞争加剧．不但对整个行业产生危害．最终自己也在劣势竞争中垮台。如：当前普遍存在的饲料加_T厂遍地开花：有的农民盲目建立养殖场；地下不法兽药、兽医生物制品制造经营窝点等。
2．1．2经济合同风险指企业在履行经济合同过程中，合同一方或多方违反合同规定或遇到不可抗力影响，造成企业的经济损失。这种状况多发生于经营机制不健全或建立手续不符合《公司法》规定的股份制企业，也有的发生于签订经济合同的买卖双方一方不遵守协议规定擅自撕毁合同或者合同一方本身就存在欺诈行为。
2．1-3产品风险管理者不注重市场调查，仅满足于目前公司产品的市场占有率和竞争力，满足于目前的利润水平和经济效益，不注意新产品开发和技术更新，导致产品老化，使自己在行业中的竞争实力下降这种风险多发生于科技实力不强的企业和公司
2．1．4赊账风险应收账款收不回，造成企业经营风险。这是当前我国畜禽业存在的主要风险种类，其普遍程度占到各类企业的7成以上，新建企业为了尽快占领市场，多采用赊销方式打动用户．用户可因41此借企业资金发展生产，南于有这种好处，许多既无资金又无实力的场家和农户多以赊入的方式从企业获得基本的生产资料，搅得许多正规大中企业和老企业也无法正常经营，不得不采取部分赊销方式。如果赊入业户F}1于经营不景气赔了钱，就会把风险转嫁到企业头给企业造成巨大风险；tf三有许多赊入业户南于道德观念差，主观上就有恶意欺诈企图，赊入企业资产后京坨以种种借口不给企业还钱，甚至有的以企业产不合格给自己造成损失为南将企业告上法庭．既赖_r帐又从企业获得了损失补偿，这会给企业造成更大的风险：赊账经营，不管处于什么目的．就其性质而言，本身就是一种不正当竞争方式，其隐患应当引起业内人士警惕。
2．1．5存货风险指因价格变动或过时、自然损耗等损失引起存货价值减少。存货风险产生的原因，一是囚企业管理人员不作市场调查盲目生产，或者没有正确预测市场，生产出产品导致积压；二是由于生产提成奖励政策的驱使，生产人员主观上有加大生产量多领取提成的故意，并付诸实施；■是保管人员不及时盘库、报表
2．1．6销售决策风险销售决策失误，过分依赖大客户、老客户，没有花力气打开新市场，寻找新的销售渠道有的企业经营者干脆不懂销售策略，实行地摊式、叫卖式经营办法：也有的经营者不管市场效果如何．只会按照常规一味地把产品推下去完事。这样做的结果，砸了市场。也砸了企业职1的饭碗。
2、2市场风险产品市场风险是指因市场变化、产品滞销等原囚导致产品价格下跌或不能及时卖出自己的产品。包括国内市场风险和国际市场风险。产生市场风险的原因有四个：
2-2．1市场销售不景气．包括市场疲软和产品产销不对路主要由于养禽业过热、产品过剩导致，而消费者的购买能力降低或相对没有提高所造成。近年来我同出现的行业滑坡，主要是由于这方面的原囚造成的再一个原囚就是畜禽产品出口不畅。我国加入WTO以后，由于中罔产品市场价格低廉，对进口同的产、造成损害，多数进口国都以种种理由对我们采取了制裁措施。导致我们的畜产品难以迈出国门，而我同的养殖生产企业由于利益追求的惯性所至，加之大量企业的主要管理人员文化素质低、管理水平低、处理市场信息的能力差而不能正确估计市场，肓目牛产，造成大量产品积压，导致了行业中大量企业的停顿、倒闭，其连锁反应就是畜禽服务企业的停顿和关门。
2．2．2商品更新快．新产品不能及时投放市场由于科学技术的迅猛发展，各类畜禽产品尤其是兽药、生物制品和饲料产品的科技含量在迅速提高，各商家在激烈的市场竞争中不断推出新产，商品更新换代成加速度进行，如果没有技术储备或新产品不能投放市场。那么企业在市场竞争中就处于劣势，其风险不言而喻。
2．2_3省(市)外产品挤占省(市)内市场，对本省(市)内的产品市场形成竞争风险外省市的同类产品科技含量高、质量好、价格低廉，会很快地占领本省(市)市场，导致本省(市)部分企业的破产： $Page_Split$
2．2．4国外进口产品挤占国内市场，给国内产品市场带来巨大风险一般而言，西方发达国家在许多方面都有较强的技术优势，其产品的科技含量和质量大大高于国内产品，只是目前我国实行严格的产品准入制度和较高的关税，限制了其进入国内市场的速度和价格，否则，在公平竞争的条件下，我们面临的风险之大是可以想象的
2．3政治经济社会风险
2．3．1政治风险即法律、制度改革、税制调整等所带来的风险；调整贸易限制、通商禁令所带来的风险。在政治风险中，法律、制度的改革对企业发展来说应该是越来越有利的，凶为礼会要发展，法律和制度都要越来越完善，法律和制度的完善，会促进社会生产秩序化经营的局面尽快形成，企业发展的大环境越来越好。但在目前多种经济体制并存、经济制度向完善的市场经济转轨的情形下，为了促进经济发展，在许多地方、许多行、，国家和地方政府制定了大量保护性政策和条例、法规，这些政策和条例、法规，同国际市场和市场经济的要求相比还有很大差距，因而这些政策和条例、法规一旦同市场经济要求相抵触，一旦同国际惯例相碰撞，政府就会改变以往的保护政策，规范企业经营行为，或者埘企业进行规范化的改造，或者取缔不规范的企业，这时给企业带来的风险是十分巨大的，有的甚至是毁灭性的如多数省份仍在实行的生物制剂新产品中试政策，已经同国际市场的要求相违背，国家已明确下令废止．这对许多从事生物制剂中试产品生产的单位无疑是一个最不愿意看到的消息同时，我旧加入WTO以后，调整贸易限制、通商禁令所带来的风险也越来越多，越来越大，在这方面最具代表性的例子就是近几年来日本、欧洲以种种借15禁止、限制我国的肉鸡产
品出口，导致了多数中小型肉鸡宰杀加工企业的破产倒闭，从而引起连锁反应，使我国的肉鸡饲养业一落千丈，为肉鸡饲养业服务的兽药、饲料行业也受到了巨大打击。
2．3．2经济风险即全社会的经济危机、景气状况变化、股价、利率、汇率、地价变动所带来的风险。虽然有的企业家说“有不景气的行业，没有不景气的企业”，但全社会的经济危机爆发时所带来的风险不可避免。社会经济危机发生时，其影响会波及到全社会的方方面面．社会化大生产的正常运作链条受到冲击，人们的购买力下降成为必然，作为生活必需的畜禽产品销售不受影响也是不可能的，因而社会经济危机对畜禽企业的影响是绝对的，不受影响是相对的。股价、地价变动对股份制畜禽企业和服务企业会产生直接影响，对上市公司而言，股价暴跌，会对企业产生致命打击，有的企业会因此而破产；相对来讲，地价的变动影响较小，但也不可忽视，地价增值，对公司来讲是好事，可以借机扩充股本使股价增值，
如果出现地价暴跌的情况．公司和股东手中的股本金会大大缩水，进而导致股价下跌：对租地经营的企业，更应重视地价变动带来的负面影响。银行利率由于受国家政策控制，对企业的影响远没有股价和地价那样大，但如果利率升高，对贷款企业而言决不会是一件愉快的事情随着经济国际化的发展．汇率对企业的影响之深日见端倪。由于汇率直接代表着参与国际贸易企业的经营利润(赚头)，所以一旦发生变化，会使商业经营者持观望态度，从而影响到进出口贸易链条的正常运作，导致畜禽产品滞销，进而产生市场危机。
2-3-3社会风险即时尚需求变化、拒绝购买行动、消费者行动所带来的风险。时尚需求变化带来的风险较易理解，举个简单的例子就能说明：如20世纪80年代到90年代初，国家刚刚实行改革开放政策，国内大型养鸡场、繁殖场从国外引进了多个高度培育的蛋鸡新品种，由于商品鸡蛋个大、蛋形相对整齐，受到了消费者的青睐，在市场上供不应求。推动了养鸡业的大发展；而随着人民生活水平的不断提高，人fJlx,-J鸡蛋颜色、营养的需求，“山鸡蛋”成为追求的目标，其价格高出普通鸡蛋的一倍以上，普通商品鸡场的利益下滑，有部分鸡场因此而倒闭：再如近年来小型优质肉鸡越来越受到消费者的偏爱，快大型肉鸡市场也受到一定冲击。这说明时尚需求的变化对畜禽商品市场的发展趋有时会发生决定性作用．不可忽视。拒绝购买行动和消费者行动是指消费者拒绝购买某商家产品或某地、某国产品的集体抵制行为，或消费者通过工商行政管理部门采取的法律制裁行为，这种风险的形成多是由于政治的原因或企业行为不当激怒消费者所致。
2．4其他风险包括自然灾害、事故等风险。比如2003年的发生SARS、2004年初发生的禽流行感疫情都属于自然灾害的范畴，世界各国因此对中国的畜产品全面封关，导致中同畜牧产业供大于求，秧及整个产业大滑坡。这类风险都比较容易理解，本文不做阐述。
3畜禽企业风险防范的对策措施
3．1防范经营风险的对策措施
3、1．1防范投资风险的措施企业在项目投资前．一定要各职能部门和项目评审组一起进行严格的、科学的审查和论证，不能盲目运作。这就要求企业经营者加强民主管理，多方听取意见，不光要听专家的意见，也要听本企业员工的意见，更重要的是听取市场经营人员的意见和看法，在听取意见的基础上，进行科学的综合分析，拿出可行I生研究报告，确定是否新上经营项目 $Page_Split$
3．1．2防范合同风险的措施对经营和产品合同签订后的履约及赔偿责任问题要予以重视。一要严格按合同法规定的条例起草合同；二要对合同的字、词、句再三审定斟酌；三是在当前地方保护主义盛行的情况下，要明确合同纠纷管辖地，以最有利于自己利益的地点为管辖地；最主要的要在合同签订后密切注视其执行情况，有远见地处理随时发生的变化
3．1．3防范竞争风险的措施要注意市场调查．并注重新产品开发，提高产品的市场占有率和竞争力，提高利润水平和经济效益。作为管理者，要知道市场需要什么，什么是最时尚的东西，必须要注重市场调查；防范竞争风险还要注重新产品开发．时刻有新产品后备，随时用以迎合消费者的需要．提高产品的市场占有率和竞争力，可以说，谁掌握了先进技术，谁就掌握了市场的主动权；防范竞争风险必须要严格知识产权和产品保护，最有效的办法
是搞好产品注册和申请专利，必要的时候可以申请政府保护，以打击不正当竞争
3．1．4防范赊账风险的措施一是加强财务控制力度．把应收账款控制在安全范围之内，能不赊账就不赊账．严格控制企业营销人员为完成营销任务而发生的恶意赊账：二是建立信用控制制度，照章办事．对可以赊账的客户，要划分出信用等级．设立可以信得过客户、基本信得过客户和不可信客户，对可以信得过客户u丁以比较放心的赊账，但要随时注意客户经营状况．对基本信得过客户，在赊账经营上要小心对待．对不可信客户．哪怕是最熟悉的人．也决不赊欠一分货物：三是销货折扣要与付款期相结合。依此化解赊账带来的巨大风险。
3．1．5防范产品替代风险的措施在当代知识产权保护严格的形势下．科技垄断成为必然，企业要加强科技攻关，搞好技术储备和产品替代储备没有科研力量的业，要注重社会科技信息的收集，并准备足够的资金以收购有关的科技成果，作为企业的技术储备，能够保证产品2～3年更新换代一次。
3．1．6防范存货风险的措施防范存货风险的最佳措施是以销定产．减少存货．生产时要控制投入、控制采购、按时产出，加强保管。
3．1．7防范销售决策风险的措施建立强有力的销售队伍和多方位的销售体系．不过分依赖大客户、老客户，花力气开拓新市场．寻找新的销售渠道。
3_2防范市场风险的措施提高产品质量和科技含量，做好产品更新换代，_牛产高档次、方便实用的新产品，降低价格，占领、巩同省内外市场，发挥科技优势，搞好售后服务：提高市场占有率．制止市场不景气带来的隐患：提高产品在国内、国际市场一的竞争力
3．3防范政治经济社会风险的措施
33．1防范政治风险的措施严格按照国家法律、制度规定经营企业．及时掌握各类信息．及早终止经营或转嫁风险。
3．3．2防范经济风险的措施综合利用、分析各种信息，掌握经济危机、景气状况变化、股价、利率、汇率、地价变动的一般规律，提早采取措施，化解风险。畜禽企业风险的化解，要以规范的企业经营管理知识和强大的信息来源做后盾，要求企业经营管理者勤奋敬业，时刻更新知识，注意同内外市场变化和国家政策变动，机警地调整经营策略，以保证自己的企业立于不败之地。
