进入冬季，气温降低，各种动物疾病也进入了多发季节。而此时，年关将近，群众也开始了食物的储备，莱西市抓紧时机，加强对各项工作的管理，严把动物及动物产品安全监管关，确保冬季食品安全，并确保春节期间动物性食品安全。
1、强化责任意识，加强对养殖场监管。养殖场是动物及动物产品的源头，从源头上控制好每个环节，就能够有力地保证动物食品的安全。莱西市强化监管兽医的责任意识，层层落实监管责任，从免疫、消毒、饲料、用药安全诸环节进行严格地监督管理，杜绝假劣兽药、饲料产品进入养殖环节，督促养殖户加强管理，提高管理效率，确保动物及动物产品品质提升及食用安全。
2、加强督查，提高动物产品交易市场督查频率。莱西市全市大大小小的动物产品交易市场有１５０余处，每天有大量的动物产品上市交易，直接关系到群众的食用安全。为此，莱西市在加强监管的前提下，提高对动物产品交易市场的督查频率，并扩大督查面，及时发现并打击违法经营行为，协助基层动监站监管人员做好监管工作，并理顺动物产品市场交易秩序，切实保障群众利益。
3、提高警惕，加强驻场监管。大型的动物宰杀厂宰杀量大，是动物食品安全监管的重中之重，不仅关系到群众的食品安全，而且影响着宰杀厂的生存利益。为做好大型宰杀厂的监管工作，莱西市严格强调驻场工作纪律，加强培训提高驻场兽医的技术水平，通过不定期的抽查强化驻场兽医的责任意识，使驻场监管兽医严格遵循监管程序及监管工作制度，确保将不合格动物及动物产品拒之于宰杀厂大门之外，切实保障广大群众食用动物性食品的安全。（莱西市畜牧局：李竹园）
