继香港、大连鸡蛋被检出“三聚氰胺”超标后，香港28日再次检出超标鸡蛋，样本来自湖北京山。这一系列事件引起市委、市政府领导高度重视，本着对市民健康高度负责的精神，责成有关部门迅速展开排查工作。为此，现将我市蛋鸡生产及经营情况汇报如下：
一、当前我市蛋鸡生产情况
（一）蛋鸡生产情况。长期以来，我市禽蛋产量一直是畜牧业短腿产业。蛋鸡生产以农户土杂鸡散养为主，据2007年年报统计，全市累计存笼蛋鸡362.37万只，年产蛋量3.62万吨。从养殖模式来看，规模化养殖比率偏低，据最近摸底调查，全市存笼1000～2000只规模以上养殖户7户，存笼蛋鸡1.11万只，存笼2000～10000只规模以上养殖户34户，存笼蛋鸡13.85万只，存笼10000～19999只的规模养殖户有24户，存笼蛋鸡28.04万只；存笼20000～29999只的规模养殖户有8户，存笼蛋鸡18.3万只；存笼30000～39999只的规模养殖户有3户，存笼蛋鸡9万只；存笼蛋鸡40000～49999只1户，存笼蛋鸡4.2万只；存笼蛋鸡50000只以上的规模养殖户有3户，存笼蛋鸡22.5万只。总体看来，全市存笼1000只以上的规模养殖户只有80户，累计共存笼蛋鸡97万只，占全市蛋鸡存笼总量的26.77%。目前全市获得无公害鸡蛋产品认证证书的有长阳愚人岛绿壳蛋鸡专业合作社、宜昌正大有限公司两家生产单位，累计年产鸡蛋1150吨。
（二）蛋鸡饲料使用情况。一是农户散养蛋鸡，主要依靠自由采食，并适当补喂部分农副产品，是纯天然的养殖模式，没有任何添加剂或兽药。二是部分规模饲养蛋鸡场主要以本地生产的玉米、细糠、麦麸等农副产品为主，外加少量在市内外购买的鱼粉或豆粕自配，有少数规模户购买专用的蛋鸡饲料，如夷陵区昌伟农贸公司采用天津正大5%预混料。
（三）鸡蛋市场情况。我市年产鸡蛋约3.62万吨，基本能满足产地市场供应。据市动物检疫站统计，我市每年外调鸡蛋仅0.21万吨，主要来自山西、重庆、河北、河南等地，不仅产地安全，而且数量较少。9月初我市平均蛋价为11.46元/公斤，配合料价格3.16元/公斤，比价为3.52：1，以鸡蛋价格和饲料价格的比值2.86为盈亏平衡点计算，有盈利。目前我市鸡蛋价格仍保持平稳，目前土鸡蛋12元/公斤，“洋”鸡蛋3.6元/公斤。另据调查，我市超市和集贸市场，均未发现在香港检出三聚氰胺的“佳之选新鲜啡蛋”牌问题鸡蛋。在SPAR、国贸、中百仓储等多家超市，销售的绝大部分是贴有“无公害鸡蛋”标识的本地鸡蛋，产地有长阳、洪湖等地。由于我市禽蛋产地多，质量可靠，蛋源较充足，基本上能够满足本地市场的需要。
二、当前蛋鸡生产存在的问题
（一）市场应变能力弱。2008年初，由于饲料价格上涨幅度较大，养殖成本提高，蛋鸡养殖处于亏损状态，农民春季蛋鸡补栏的积极性明显低于往年，部分蛋鸡养殖户生产步履艰难。全市家禽产销对接不到位，抗风险能力差，受市场影响波动大。
（二）蛋鸡疫病防控难度大。现阶段禽流感疫情虽然稳定，但受自然环境变化影响，疫病变异快，发病规律改变，出现反复反常。如非典型性新城疫、致病性大肠杆菌病、呼吸道综合症等疾病时有发生，并且很难根治，造成养鸡业治疗成本增加，生产性能降低，同时造成淘汰加快。
（三）标准化、规模化生产水平较低。全市蛋鸡产业化、规模化程度低，主要是由于经济实力、技术水平、养殖观念等方面的差异，饲养管理水平参差不齐。以农户散养为主，规模养殖数量占全市蛋鸡存笼总数不到一半，蛋鸡的生产性能得不到完全发挥，导致成本提高，效益降低，目前全市通过省无公害产品认证的蛋鸡养殖场只有2家。
（四）蛋鸡品种改良严重滞后。绝大部分农户一直是沿袭自孵自养的办法，缺乏优良品种，导致蛋鸡的产蛋率和饲料报酬低，生产效率低。
三、当前应抓好的几项工作
（一）推行标准化生产，提升蛋鸡饲养科技水平。相关部门应积极采取服务、扶持、奖励、示范等措施，引导蛋鸡养殖场户扩大生产规模，进行标准化改造，推广标准化生产技术，建立良种蛋鸡基地，完善蛋鸡良种繁育体系，搞好疫病综合防控，最大限度地发挥蛋鸡的生产性能，提高养殖效益。另据市兽医站秋季动物防疫督察表明，全市目前禽流感、鸡新城疫免疫注射已达到95%，本月月底可以全面完成防疫注射，可以有效保证禽类生产健康发展。
（二）加强养鸡行业预警机制建设，努力规避养殖风险。随着兽医体制改革的不断推进，国家对生猪生产信息的分析和预警工作也在加强。蛋鸡行业也应如此，建立养鸡行业发展预警体系，使养殖场户能够及早地发现和控制疫情，最大程度减少养鸡业损失，增强饲养者风险防范意识，加强市场价格信息发布和蛋鸡生产形势预警分析，指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。
（三）切实加强饲料添加剂和兽药监管，确保投入品质量安全。最近，市农业局饲料工业办公室对全市饲料加工企业生产的工业化配合饲料进行了抽样检查，共抽查了20个批次饲料样品送省化验，结果表明，产品质量全部达标。针对近期大连韩伟养鸡有限公司生产的“佳之选新鲜啡蛋”和湖北京山鹏昌农产品有限公司生产的鸡蛋在香港被检出含三聚氰胺问题，市畜牧局将协同市农业局饲料工业办公室共同组成督察组，分赴大中型饲料加工企业和蛋鸡规模养殖场（户），展开拉网式检查。同时要求全市各级畜牧兽医部门要进一步加强全市兽药、饲料市场监管，严厉打击制售假劣兽药、饲料坑农害农行为，保障养殖业的健康发展，切实保护农民利益，维护社会和谐稳定，确保畜禽产品质量安全。
（四）正确引导舆论，确保市场供应、促进市场消费。对于在我省个别企业检测出含三聚氰胺的鸡蛋事件，各级政府和部门必须高度重视。为使蛋鸡产业健康的发展，消除此类事件对广大群众的影响，要进一步加强各部门间的合作力度，加强部门间的横向信息沟通，积极发挥各部门的职能作用，共享信息资源，提高工作效能。加大对畜禽产品质量和安全的监测，及时做好畜禽产销和质量安全信息发布，促进我市畜牧业健康发展。
