市场经济环境中，价格涨跌是供求关系变化的结果，成本因素只是对生产者在与收购商讨价还价时价格低线的确定产生一定的影响，但成本高低并不能直接反映出供求关系的变化。近段时间，猪价阶段性的猛涨，虽然有突发事件影响的因素存在，如“台风”。但必须有一定的供应基础才可能上涨的如此快，幅度如此大。而且，当前是炎炎夏日，肉类消费是全年中相对比较低迷的时候，而此时大幅上涨，说明存栏确实不足。因此博亚和讯认为，当前的生猪市场供求格局已经处于“供小于求”的阶段！
近日，记者从北京城北大钟寺市场了解到，从6月底开始，生猪价格一路上升，一个月时间，从6月底的2.8元/斤，上升到7月下旬的4元/斤，上升幅度达42％。摊主告诉记者：“现在的猪肉收购价格有所回升，我们很看好今后的市场前景。”
现行的玉米价格是0.62元/斤左右，与此前的0.7元/斤相比略有下降，对于养殖户来说是好的趋势。但是，育肥猪配合饲料仍是0.87元/斤左右，以3.5：1的料肉比计算，生产1斤猪肉的饲料成本已达3元以上，再加上水、电、人工、用药等费用，生猪的养殖成本至少在3.7元/斤以上。而屠宰厂收购活猪的价格是3.75元/斤左右，个体农户出售生猪的价格仅为3.5元/斤左右。由此可见，虽然猪价有所上涨，但生猪价格与养殖成本依然是勉强持平，养猪无效益可图。
造成目前猪价上涨的主要原因在于养殖成本的增长，而市场上生猪供大于求的形势并未改变。因此，目前的猪价上涨势头极其有限，只够养猪户保本经营。在这一情况下，估计各地仔猪补栏仍继续保持下降的趋势。在今后一个时期，由于冬天的养猪成本高，许多养殖户不愿补栏，那么，待到明年3月初，生猪出栏量势必会出现不足，生猪价格可能随之升高。由此，在今年入冬以前，适当增加仔猪补栏是可行的，而目前仍应持慎重态度。
此轮猪价的猛涨并不是正常现象，主要因素是受外界因素影响，尤其是南方各地在6月底、7月份开始的台风，点燃了猪价猛涨的导火索。
在市场经济环境中，价格的涨跌是供求关系变化的结果。生猪市场相对成熟，价格很少出现短短一个月不到涨50%的情况。这种情况出现的前提一般是，生猪供应短时间内急剧减少，或者需求急剧增加，导致供求矛盾突出，价格猛涨。
虽然目前生猪市场存栏不足（据调查分析，前期大部分地区大量的宰杀、淘汰母猪，这种势头已经经历了2005年10、11月和从2006年2-6月份，共半年左右。多数地区生猪存栏已经降至正常水平以下）。但是，需求同样很弱，并不支持短时间内猪价迅速上涨，因为，当前全国各地进入“数伏”天，炎热的夏季是蔬菜、水果、水产品的上市、消费旺季，大量的蔬菜、水果、水产品等季节性产品等待消费，肉类消费居其次，需求不可能猛增。
因此，分析认为，本次快速上涨主要是受外界因素的影响。
6月底、7月份，南方各地接连遭遇“碧利斯”“格美”“派比安”台风的影响，多数省份社会经济、生产遭受重创，京广线、京珠高速等交通运输线发生中断，产销区运输受阻，销区短缺，但产区因为存栏不足，没有造成出栏集中、积压现象。在销区需求的拉动下，产区上涨。
但这只是短期内现象，猪价维持高价位的时机还未到来。
