为确保奥运会残奥会期间畜产品质量安全，我市领导高度重视，精心组织，确立了“注重源头抓监管，保证质量抓监测”的指导思想，对全市年出栏50头以上的规模养猪场、生猪定点屠宰场、肉食品加工企业进行“瘦肉精”监测。目前，我市共检测生猪尿样2052头份，结果均为阴性，“瘦肉精”检出率为0。现将我市前阶段抓畜产品质量安全监管工作总结如下。
一、领导重视，保障有力。奥运、残奥会期间，我市及各区市县局明确了“一把手”负总责，分管领导具体抓的工作思路，进一步完善了突发畜产品质量安全事件应急预案，成立了以确保畜产品质量安全，狠抓“瘦肉精”监测落实的工作领导小组，市局由分管畜产品质量安全工作的副局长牵头，各区市县分管畜产品质量安全工作的副局长具体抓，并设立办公室于兽医兽药饲料管理科，负责畜产品安全及“瘦肉精”监测工作的组织实施、统筹、协调、资料收集上报等工作。各区市县畜牧食品局严格落实责任，制定周密的工作方案，切实抓好了组织实施。区市县财政安排4-10万元专门经费，用于购买“瘦肉精”快速检测试纸及工作开展，确保 “瘦肉精”专项监测的顺利进行。
二、调查摸底，监测全面。组织全市执法人员，对全市生猪定点屠宰场、肉食品加工企业和年出栏50头以上的规模养猪场的数量及分布情况进行清查登记，做到全面细致，不敷衍塞责，应付了事。
三、广泛宣传，认识到位。采取书写横幅、标语、街头宣传点、会议、广播、走乡窜户、印发宣传资料等多种形式，广泛宣传中省市关于做好当前畜产品质量安全的通知精神、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》及“瘦肉精”的危害等，做到家喻户晓，人人皆知。
四、集中监测，工作落实。一是对全市年出栏50头以上的规模养猪场进行“瘦肉精”检测，监测数不少于出栏数的2%。该项监测主要由各区市县畜牧部门负责；二是重点对肉食品加工企业及生猪定点屠宰场进行“瘦肉精”监测，每调进一批生猪，企业必须自检，自检数每批次不少于2%，尤其是广安天兆食品有限公司、岳池四海食品有限公司，自行购买“瘦肉精”快速检测试纸，每调进屠宰一批肉猪，严格进行“瘦肉精”猪尿液监测，驻厂（场）检疫员现场监测，合格后方出具检疫证明。三是对饲料兽药市场、规模养殖场进行全面清理清查。督促业主建立完善购销台帐及索证索票制度，严格清查个别经营市场销售的假冒伪劣、过期失效饲料兽药，帮助指导养殖业主科学合理用药，严防在饲喂生猪过程中添加违禁药物、人药等。
