为保证即墨市鲜奶的质量和安全，即墨市畜牧兽医局于近日起对辖区内的鲜奶生产、销售、收购等各环节进行了全面的专项排查和监督检查，积极营造良好的市场秩序。
一、开展专项排查监管。对辖区内的乳品收购及加工企业、兽药饲料经销门店、奶牛养殖小区、奶牛养殖大户、奶站和散奶收购点进行认真排查，发现异常情况迅速上报。对散奶收购点坚持从严审批，实行定点挂牌收购；配备相关的检测设备，加强对乳品收购站（点）的监督监管，所收购的生鲜乳必须符合国家卫生标准, 销售的鲜奶不得掺水、掺假，不得违禁使用三聚氰胺，对不符合质量要求的鲜奶坚决拒收，严把鲜奶收购关。奶牛养殖区(户)要健全管理制度，采取机械化挤奶，规范操作程序，生产的生鲜乳必须符合卫生标准；兽药饲料经销门店不得经销乳清粉、蛋白粉、脂肪粉等。
二、规范监督机制。组织有关人员，深入辖区内乳品收购及加工企业、乳品收购站（点）、奶牛养殖小区、奶牛养殖大户，调查了解原料奶的收购数量、价格变化等情况；了解乳品收购及加工企业、乳品收购站（点）都采取了哪些防范措施，提出了哪些新要求，今后将如何规范鲜奶收购？哪些做法比较好？以便从奶站建设原则、审批条件、鲜奶收购与销售、奶站管理服务与监督、违规处罚等方面做出明确的规定，出台我市的《奶站建设管理规定》。
三、加强舆论宣传。深入开展一次食品安全法律法规宣传教育活动，提高全社会的食品安全意识。采取对辖区鲜奶收购站（点）从业人员和所有售奶户进行培训的方式，增强鲜奶收购从业人员和奶农的依法经营意识和诚信生产意识，坚决杜绝掺杂使假的违法行为。（即墨市畜牧兽医局：兰芳 展福生）
