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黄岛区加强农业执法力度,抓好动物源性食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-06-14  作者:晨曦  浏览次数:231
为确保群众吃上“放心肉”,喝上“放心奶”,促进“平安西海岸”建设。黄岛区动物卫生监督所把人民群众生活息息相关的动物源性食品安全热点、难点作为开展工作的重点,严厉打击了制售伪劣和病害动物源性食品的违法犯罪行为。
一、加大对动物源性食品源头污染治理力度
  积极推行畜牧业标准化,抓好动物源性产品全过程的质量监管。一是建立以国家标准为主,行业标准、地方标准为辅的统一、权威畜牧业标准体系。重点抓好了肉食鸡、猪、牛、羊等畜禽产品的质量标准体系的建设。二是做好畜牧业标准实施工作,发挥畜牧业养殖大户的辐射和带动作用,加强畜牧业标准化生产基地建设。三是组织开展区级畜牧业标准化示范工作,开展畜禽产品批发市场标准化工作,强调标准化管理,确保流通渠道动物源性食品的质量安全。四是建立检测制度,对畜禽产品兽药残留情况定期进行抽检。
二、对从事动物源性食品生产、经营的单位和个人进行动物防疫条件大检查
  今年5月份,黄岛区动物卫生监督所及时抽调精干执法人员,组成黄岛区动物源性食品检查小组,结合动物防疫条件年审工作在全区范围内开展了动物防疫条件大检查,对各大型商店、超市、批发市场的肉品专柜进行检查,查验肉品进货渠道;对集贸市场、早市、小商店等销售的肉品和肉制品行为进行了集中整治,严厉惩处了销售“病害肉”行为,坚决取缔无证销售肉品和肉制品行为,确保全区人民食肉安全、放心。
三、加强牛、羊肉及家禽的检疫力度
  黄岛区动物卫生监督所加大了农贸市场和超市牛、羊、鸡肉的检疫监督力度,要求必须二人以上到场开展检疫工作,严格出具《动物产品检疫合格证明》,对病害肉品及检疫不合格肉品依法给予没收,进行无害化处理。今年以来共检疫牛、羊、鸡肉251.51吨,检疫率达到100%,保证了市民买肉安全,食肉放心。
四、加强对生猪屠宰的监管
  为了更好的加强屠宰场的管理,搞好检疫工作,黄岛区动物卫生监督所专门成立了由4人组成的驻场检疫组,常年驻扎场内,负责对屠宰生猪的检疫工作。一是严格落实屠宰检疫规定,加强检疫监督,驻场检疫人员严格按照操作规程,做好了生猪的入场、待宰、屠宰等每日日常记录,每天进行整理归档;按照随宰随检、有宰必检的要求认真做好入场生猪的“三证”查验,并安排专人负责对进场车辆严格消毒,监督场内工作人员及时清理运载污物。二是严格按照检疫程序,切实加强检疫工作,做到按规范同步实施屠宰检疫,经检疫合格的动物产品,胴体加盖验讫印章,出具《动物产品检疫合格证明》。
五、开展兽药及兽用生物制品大检查活动
  为规范全区兽药市场秩序,提供安全、高质量的动物产品,黄岛区动物卫生监督所及时整合执法力量,在全区范围内对兽药、兽用生物制品经营、使用企业(业户)进行了拉网式大检查,与其签订了质量承诺书,以讲诚信、守承诺的方式,维护了我区兽药市场经营秩序。
六、认真开展饲料市场清理整顿活动
  为进一步规范饲料市场秩序,加强饲料生产、经营、使用全过程监管,确保动物源性食品安全,保持黄岛区饲料行业管理先进水平,根据市畜牧局的要求,结合黄岛区实际,每季度开展一次集中行动。为此,在全区范围内对饲料和饲料添加剂生产、使用企业(业户)进行了大检查,查处了违规生产、使用行为。
七、落实奶牛两病等重点疫病的监测工作
  为确保全区人们喝上“放心奶”,黄岛区动物卫生监督所重点加强了对奶牛布病、结核病的检疫检测,于5月份对全区存栏的94头奶牛集中进行了临床检疫与实验室检验,并对检疫合格的每头奶牛都发给了“奶牛健康卡”,从源头防止了奶食品安全事件的发生,有力地推进了“放心奶”工程的实顺利实施,维护了广大消费者的利益。(黄岛区动物卫生监督所:刘洪成 韩洪胜)



 
 
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