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郧西县畜牧兽医局持续加强生猪屠宰监管

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-11  来源:原创  作者:一天  浏览次数:1652
核心提示:为切实做好非洲猪瘟防控工作 , 郧西县畜牧兽医局持续加强生猪屠宰环节监管 , 严格落实“两个责任” , 全面开展疫情排查 , 强化检疫措施 , 做好应急准备 , 加强宣传引导 , 全力保障肉品质量安全。一是做好非洲猪瘟防控工作。为有效防止非洲猪瘟传播 , 郧西县畜牧兽医局充分认识到非洲猪瘟危害的严重性 , 提高政治站位 , 明确职责 , 做好防控措施。首先从源头抓起 , 在全县范围内做好动物疫病防控工作 , 针对养殖场(户)、屠宰企业、动物经纪人发放省畜牧兽医局印发的公开信 , 做到应知尽知、群

为切实做好非洲猪瘟防控工作 , 郧西县畜牧兽医局持续加强生猪屠宰环节监管 , 严格落实“两个责任” , 全面开展疫情排查 , 强化检疫措施 , 做好应急准备 , 加强宣传引导 , 全力保障肉品质量安全。

一是做好非洲猪瘟防控工作。为有效防止非洲猪瘟传播 , 郧西县畜牧兽医局充分认识到非洲猪瘟危害的严重性 , 提高政治站位 , 明确职责 , 做好防控措施。首先从源头抓起 , 在全县范围内做好动物疫病防控工作 , 针对养殖场(户)、屠宰企业、动物经纪人发放省畜牧兽医局印发的公开信 , 做到应知尽知、群防群控; 其次加强对生猪及其产品运输车辆的监督检查和消毒工作。要求屠宰企业严禁从已发生的疫区调入生猪 , 从非疫情省份调入的生猪必须“点对点”调运到屠宰场 , 中途不得卸载; 严格落实 24小时专人值班和领导带班制度 , 逐层日上报 , 做好疫情应急处置准备 , 严防发生疫情扩散蔓延。

二是落实生猪屠宰企业质量安全主体责任。要求屠宰企业建立标准操作规范 , 严格执行生猪屠宰操作规程 , 落实肉品品质检验制度 , 规范生猪屠宰生产活动; 建立屠宰企业信用记录制度 , 并纳入全国信用信息共享平台。

三是落实屠宰质量管理规范。实施屠宰质量管理规范 , 从质量安全要求、人员、设施设备、生猪入场管理、屠宰过程、产品出场管理、制度建设等方面规范屠宰企业运行。把生猪屠宰质量管理规范作为屠宰企业基础性要求 , 全面推进屠宰企业规范化、标准化、制度化进程 , 提升屠宰行业发展水平 , 维护肉品质量安全。

四是紧盯重点监管目标。加强屠宰企业日常监管 , 建立健全“双随机”抽查机制。强化小型生猪屠宰场(点)监管。加大资格清理、压点提质力度 , 对不符合条件的 , 限期整改 , 整改仍达不到要求的 , 坚决予以取缔。加强“代宰”业务的管理 , 对有“代宰”业务的屠宰企业要与代宰者签订委托屠宰协议 , 严厉打击“只收费、不管理 , 只宰杀、不检验”等行为。

 
 
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