4月1日,自治区水产畜牧兽医局在防城港市防城区组织举办了全区屠宰企业监管现场会暨畜禽屠宰行业管理依法行政高级研修班。
会议组织参观了防城区同济日新食品有限公司城区屠宰场，并由梁愈平老师现场介绍了生猪屠宰加工工艺操作流程，黎伊宁老师实地结合介绍了生猪屠宰检疫检验规程与操作。自治区动物卫生监督所姚源副所长、屠宰行业管理处张光耀同志分别就《生猪屠宰行业管理条例》和2016年畜禽屠宰行业管理重点工作逐一进行了解读。
自治区水产畜牧兽医局屠宰行业管理处刘桂丹处长讲话指出：防城港市及防城区对生猪屠宰监管工作非常重视，明确责任，优化方案，周密部署，屠宰专项整治与审核换证等各项工作有序推进，尤其在正确处理屠宰规模与区域、取缔与提升、宰前检疫与无害化处理以及投入与产出等关系方面，非常值得各地借鉴与学习。
会议强调，各级各部门要统一思想，提高认识，真抓实干，实现“八个狠抓”（即狠抓队伍建设，完善畜禽屠宰监管运行机制； 狠抓法制建设，提升法治化规范化管理水平；狠抓质量管理，督促企业履行肉品质量安全主体责任；狠抓安全生产，督促企业落实屠宰安全生产主体责任；狠抓专项整治，强化屠宰执法与刑事司法衔接；狠抓审核清理，建立科学有序的屠宰生产体系；狠抓转型升级，加快转变畜禽屠宰产业发展方式；狠抓统计监测，加快建立现代化屠宰信息管理体系），确保屠宰环节不发生重大畜禽产品质量安全事件，确保广大消费者“舌尖上的安全”。