饲料添加剂分营养性添加剂和非营养性添加剂。
营养性添加剂包括：氨基酸添加剂、矿物质添加剂、维生素添加剂、尿素等非蛋白氮添加剂。这类添加剂的主要作用是平衡鸡日粮的营养,补充天然饲料之不足改善产品的质量保持鸡机体各组织细胞的生长和发育。
非营养性添加剂包括：抑菌促生长剂(抗生素、抗菌剂等)、激素类添加剂、酶类添加剂、微生物添加剂(如乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、双歧杆菌制剂)、驱虫药物添加剂、中药添加剂、镇静类添加剂、抗氧化剂、防霉剂(如丙酸、丙酸钙等)、调味剂、畜禽产品质量改进剂(着色剂等)、黏结剂、乳化剂等。
鸡用本类添加剂对动物没有营养作用，但是可以防治疫病减少饲料储存期饲料损失，促进鸡消化吸收等作用。从而达到促进动物生长,提高饲料报酬，降低饲料成本，获取更大经济效益之目的。
