有关部门建议：在鸡蛋主产省设点收购增加有效供给
去年以来我省鸡蛋价格多次位居全国高位令不少本岛消费者颇感忧心。针对多年来海南鸡蛋零售价格居全国高位的现象，海南该如何平抑“蛋价”？有关部门建议可考虑在鸡蛋主产省设点收购鸡蛋直运我省，缩短鸡蛋周转时间，增加有效供给，同时将鸡蛋列入平价店销售目录，实行产销对接。
三分之一鸡蛋来自岛外
今年1月底，我省有关部门对我省鸡蛋价格居高不下问题进行了调查研究并提出了解决方案。记者从会上了解到，造成我省鸡蛋价格居高的首要原因是产不足需。我省鸡蛋自给率较低，全年消费约5万吨，其中岛外引购约三分之一，市场流通的鸡蛋大部分需要从辽宁、河南、山东、广东等省购进。夏季由于气温高，本地鸡蛋产量更低。另外生产及运输成本高。首先是饲料成本高。近年来国家持续提高粮食收购价格，豆粕、玉米等饲料原料价格不断上涨。我省豆粕、玉米等饲料原料主要依靠外进，受成本影响也较全国水平要高。其次是人工成本、防疫成本、农资价格近年来均有不同程度的上涨。第三是运输成本费用高。受成品油价格持续上涨、外进鸡蛋长距离调运等因素影响，运输成本较高。
流通环节多毛利达5成
此外，中间流通环节多毛利大。目前，我省两家规模较大的蛋鸡养殖场生产的鸡蛋均由海口市罗牛山禽业销售公司负责销售，该公司在海口市丘海大道海口南北蛋品批发市场、府城大园路、长堤路水巷口、龙昆南面前坡市场和三亚、儋州、琼海、文昌、万宁、昌江设鸡蛋批发点批发给中间商，中间商再送货给罗牛山放心食品连锁店、农贸市场和超市后销售给消费者。鸡蛋从出场，经总经销、批发、零售等环节，销售流通环节毛利达49.89%。四是缺乏政府财政资金扶持。多年来，各级政府财政对蛋鸡养殖业资金扶持较少。据了解，广东、河北等省份对蛋鸡养殖业非常重视，当地政府投入大量财政资金扶持蛋鸡养殖业发展，如河北省对一定规模以上蛋鸡养殖场提供贴息贷款，广东省每年投入1-2亿财政资金扶持当地蛋鸡养殖业。
有关部门建议
在鸡蛋主产省设点收购增加供给
有关部门建议，我省要抓紧出台蛋鸡养殖业扶持政策，积极促进生产。鼓励蛋鸡养殖业规模化发展，促进流通成本降低。主产省设点收购鸡蛋直运我省，缩短鸡蛋周转时间，增加有效供给。鸡蛋的保质期有限，其新鲜度与温度和放置时间有很大关系，要保持蛋黄蛋清不混合，蛋黄不扩散，在30℃左右最多放置20 天，在20℃以下可放置45天左右。我省年平均气温22℃-26℃，夏天气温更高，达到30℃以上，外省鸡蛋从出场到我省农贸市场，最快要用20天左右，所以外省鸡蛋虽然在价格上有优势，但在品质和质量上缺乏优势，在我省市场上失去了竞争力。为使我省消费者能吃上便宜新鲜的外省鸡蛋，建议在鸡蛋生产大省设点收购鸡蛋，并用汽车直运我省市场，这样一周内就能到达我省，大大缩短了周转时间，使我省消费者能吃上便宜新鲜的外省鸡蛋。将鸡蛋列为平价店、平价专区销售目录，实行产销对接。