许多真菌都可在饲料和食品特别是谷物和油料籽实中，产生有毒性代谢产物或称真菌毒素。猪的真菌毒素中毒并不很多见，但在临床上也必须给予足够的重视。毒素一般是由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属的一些常见菌种所产生的。在各种不同的环境下真菌毒素均可产生，但当湿度超过16％，相对湿度大于85％，且温度在12～25℃之间时产毒素最多。
（一）主要症状 精神沉郁、腹泻、食欲减退、黄桓、贫血，孕猪死股或流产。
（二）防治措施 目前尚无特效药物治疗，但要注意对饲料的运输和贮存时应保持干燥、防雨，以防止霉变。
