成分:为樟树科乔木植物肉桂的干燥嫩枝。干燥树皮称桂皮。含挥发性桂皮油1％～2％，油中主要成分:为桂皮醛。此外，还含鞣质、粘液质、树脂等。
性味归经： 辛、甘，温。归心、肺、膀胱经。
功效：发汗解表，温中补阳，散寒止痛，祛风湿，除冷积。还能促进唾液和胃液分泌，帮助消化，排除积气以及缓解肠痉挛疼痛。还有一定强心、镇痛等作用。
应用参考： 用于消化不良、积食气胀等。有报道，与其它药配伍可用于防治鸡消化不良、虫积成疳、禽感冒发热、中暑、水泻、痢疾等。
制剂、用量: 内服：0.6～1.5克/只。
陈皮酊：陈皮末20％制成酊剂。